一种夏季健脾开胃食品

在炎热的夏天，人们往往没有食欲。以下是我整理的夏季帮助健脾开胃的食物。欢迎参考他们！

苦瓜

苦瓜是夏天的时令蔬菜，但是很多人不习惯吃苦味的食物，所以都避免吃。但苦瓜虽然苦，却富含很高的营养价值，还具有很好的消暑降火、清热解毒的功效。午餐时适量吃苦瓜，是健脾开胃的难得选择。

苦瓜中含有丰富的苦瓜素和苦苷，被人体摄入后能有效刺激胃粘液的分泌，达到健脾开胃的良好效果。

另外，苦瓜是寒性食物。对于一些脾胃虚寒的人来说，不宜吃太多，以免加重肠胃不适的症状。

冬瓜

冬瓜虽然叫“冬”瓜，但在夏天最常见。从中医的角度来说，冬瓜味甘、性凉，入肺、大肠、膀胱经，有一定的生津止渴、消肿解毒的保健作用。

冬瓜几乎没有脂肪，热量也很少。常吃冬瓜可以有效地将人体内的脂肪转化为热能，为人体补充能量。同时，冬瓜中还含有丰富的丙醇二酸，可以抑制体内糖分转化为脂肪，从而有效减少脂肪在人体内的堆积，起到良好的减肥塑形作用。

同时冬瓜中的水分含量很高，高达95%左右，还含有丰富的钾。冬瓜约100克含钾120毫克，钾能把人体内多余的钠排出体外，从而保护肝脏，起到很好的健脾开胃的作用。

此外，冬瓜还含有大量的粗纤维，进入胃中能促进胃肠蠕动，使堆积在胃中的食物更好更快地消化分解，既能促进消化，又能减轻胃的消化负担。

莲藕

莲藕是一种常见的蔬菜，富含人体所需的钙、磷、铁等营养物质。这些成分是人体正常运转的重要保证，所以常吃莲藕是人体补充营养的有利途径。莲藕加工成熟后，其性味由凉转温，虽然失去了一些清热的功效，但多吃对脾胃会有一定的补益作用，尤其是脾胃虚弱的人。

莲藕会散发出淡淡的香味，其中还含有丰富的单宁，具有健脾开胃、促进消化的作用。对于炎热的夏季，多吃莲藕可以有效缓解中暑、食欲不振等症状。

此外，莲藕含有丰富的膳食纤维和粘蛋白，几乎不含热量，而膳食纤维被人体摄入后能促进肠道蠕动，对调节便秘有重要作用。