银耳粥怎么煮

平时用银耳煮粥是非常好的一种保健粥，做法也很多。平时喝点银耳粥有美容养颜的功效。提高免疫力的效果，可以起到一定的安神解毒的作用。特别是在夏天，可以做成冰镇银耳粥，不仅有解暑的作用，还有保健的功效。我们来看看这方面。

银耳粥怎么煮最好。

1，冰镇枇杷银耳汤

材料:鲜枇杷2-3个，银耳1个，糖适量。装饰用的茉莉花。

练习:

1，银耳泡水1小时，选毛后；

2.将清洗干净的银耳、糖片和水放入锅中煮半小时左右(具体时间根据个人对银耳的口味喜好来控制)。口感脆的时候喜欢少煮，稠烂的时候喜欢多煮)；

3.将新鲜枇杷洗净、去皮、去核、切块；

4.出锅前放入枇杷肉丁，开关火；

5、放入锁玻璃中，冷却后放入冰箱冷藏；

6.用茉莉花装饰。

2、香蕉百合银耳汤

配料:干百合、银耳、香蕉、枸杞、冰糖。

练习:

1，干百合洗净浸泡；将银耳撕成小花，去蒂洗净；香蕉去皮，切成小薄片；枸杞洗净。

2.将银耳放入碗中，加适量清水下锅，蒸30分钟。

3.将百合、香蕉切片放入银耳碗中，加入冰糖，入锅蒸30分钟，再加入枸杞，小火煨一会。

银耳的营养价值

银耳营养丰富。银耳含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质和肝糖。银耳蛋白含有17种氨基酸，银耳能提供人体必需氨基酸的3/4。银耳还含有许多矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁和硫。其中，钙和铁的含量很高。每百克银耳中，有643毫克的钙和30.4毫克的铁。

此外，银耳还含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖，营养价值高，具有扶正固本的作用，是高级滋补佳品。

银耳的主要作用是清热，所以对于一些平时容易上火的人来说，吃一些银耳可以帮助我们缓解上火的情况，也可以帮助我们补充身体所需的营养。