100健康坑

▲对于酒，为了健康，能不喝就不喝。不知从何时起，红酒从一种辅助性的餐饮材料，变成了“养生圣品”；抗癌、抗氧化、心血管保护...一个杯子似乎蕴含着巨大的魔力，吸引着无数人购买和饮用。它受到数百万女性的追捧，专业课程紧随其后...但是红酒真的有这么神奇的保健功效吗？其实也是一个忽悠了成千上万人的健康骗局。1酒精加葡萄，没那么神奇01酒精，有致癌风险。美国曾经做过一个调查，选取50岁以上的成年人作为样本，发现适度饮酒和降低死亡率没有明确的关系。再多的酒精和酒精也不能降低死亡率。哈佛大学的研究团队也在2015发表了一篇文章，随机选取了4400名65岁以上的老年人，发现即使适度饮酒也会对他们的心脏功能造成损害，更不用说预防心血管疾病了。世卫组织已将酒精饮料列为一级致癌物，不建议将饮酒作为保健方法。早在2010，世卫组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)就指出，饮用酒精饮料会增加肝癌、食道癌、乳腺癌等癌症的风险。英国医学杂志《柳叶刀》曾发表多篇论文，认为任何饮酒行为都会给人带来健康风险，最安全的饮酒量为0。同时，酒精会增加动脉硬化、胃和肝脏损伤以及心律失常的风险，这一点是得到证实和认可的。换句话说，喝得越少越好。不用说，喝酒是保健，不喝酒也是保健。红酒的本质是水和葡萄汁产生的酒精，和其他酒相比没什么特别的。所谓的抗氧化作用，几乎等同于葡萄中所含的酚类物质的缺失，包括原花青素，尤其是红酒中流行的“白藜芦醇”，被认为是一种有效的抗氧化剂，可以帮助人们保持年轻的容颜。多酚，号称“抗氧化剂”，其实作用不大。首先，酒精本身是一种还原性物质，具有抗氧化作用，但是没有人会认为美容养颜仅仅靠喝酒就可以了。经常喝酒的大叔不可能变成小鲜肉。靠葡萄中的花青素和白藜芦醇抗氧化可能是个笑话。而且不管目前，多酚类物质的抗氧化研究大多集中在细胞和动物实验上，不能直接推导给人。即使有效，一杯红酒中所含的量也实在微不足道。比如一个68kg的成年人，每天需要喝750到1500瓶红酒才能达到所需的剂量水平。你能喝这么多酒，除非你是酒窖。如果你真的喜欢花青素和白藜芦醇，你不需要红酒:只吃葡萄不吐葡萄皮。也可以做一点葡萄汁，因为花青素主要藏在葡萄籽里。或者干脆用更直接的方式补充维生素C、维生素E、β胡萝卜素、SOD，多喝水多吃水果，副作用比红酒小。现有的历史和科研成果也可能是骗局。说到这，有一件荒谬的事情不得不提。有个权威学者叫达斯，几十年来发表了大量关于白藜芦醇的文章。但2012年因学术造假被辞退，论文被撤销。目前在很多网站上看到的营销文章，可能就是这位学者所谓的“研究成果”。抗氧化，抗癌，也没有研究能明确证明对人有作用。终于可以再次回答“法国悖论”的问题了。红酒有保健作用的说法最早源于此地。上世纪八九十年代，一项营养调查显示，法国人爱吃鹅肝和奶酪，日常饮食中的胆固醇含量远高于英美。然而，他们的冠心病死亡率比英国人和美国人低得多。因此有人提出，法国人过去每天都喝红酒，这降低了冠心病的发病率。但人们发现，所谓法国人喝红酒降低冠心病死亡率，其实是一个骗局。20世纪90年代，许多欧洲国家的年轻人更喜欢啤酒，因此葡萄酒的销量下降。为了拯救传统酒业，这种为了营销而制造的养生骗局应运而生。所谓的“法国胆固醇摄入量高”、“冠心病死亡率低”，只是统计手段造成的假象。爱养生的中国人，不出意外就掉进这个坑里了。从一开始，用红酒养生就是假的。中国人迷恋红酒，中国人不迷恋红酒。目前，中国已经成为世界上最大的葡萄酒消费国，国内的葡萄酒经济也在近几年形成并迅速发展。2017年中国进口葡萄酒金额达1887亿元，而2011年仅为92.8亿元，短短六年翻了一番。酒庄和葡萄酒品牌纷纷崛起，并在国际葡萄酒大赛中斩获多项金牌。就连中国的产区也被“* * *”比作“下一个波尔多”。众多葡萄酒品牌也越来越多地出现在公众视野中。热门综艺节目和纪录片的标题也在去年引起了一场讨论。红酒的高出镜率和高消费水平，让很多公众人物下海办红酒生意，将红酒纳入自己的商业版图。如此巨大的浪潮，离不开红酒所谓的保健功能。在日常消费逐渐发达的中国，民间谈酒养生也在兴起。从公众人物到普通百姓，“红酒等于保健品”的观点几乎成为共识。在音乐节目中，客人们一起吃晚餐。其中一位患有肠胃疾病的歌手，在被工作团队要求不要吃辣，不要喝酒时，是这样辩解的:“红酒不会有多大作用。喝一点红酒有益健康。在大众的视野中，出现了很多新的饮用方式，比如红酒配洋葱、红酒配柠檬、加热红酒、保温瓶红酒等。但其实吹上天的保健功效，可能只是为了忽悠你多买。即使是这些闻所未闻的保健饮用方法，对人的健康也是有害的。红酒是享受，但毕竟“酒”说一千句，道一万句。无论主动还是被动，红酒都不会也不可能因为其“低度、独特的果香和高端大气上档次的消费印象”而完全从社交和餐饮场合消失。但是，在喝红酒的时候，也要注意这些事项。以下人群不适合喝红酒:01孕妇和孕妇在怀孕期间，无论男女都不适合喝含酒精的饮料，因为会对* * *和胎儿产生不良影响。孕妇也不适合喝酒。过量饮酒不仅可能影响胎儿发育，还可能导致流产。为了母婴安全，请不要轻易尝试红酒。吃药的人，吃药的时候不能喝酒。可能有人拿红酒当挡箭牌，认为红酒度数低，这没问题。事实上，酒精会与药物发生有害的化学反应，无论程度如何。浙江宁波一名40岁男子服用阿司匹林后喝了半瓶红酒，导致胃出血住院。手术后他才得以逃脱。目前，头孢类、安眠药、解热镇痛药、降糖药、降压药等都不宜服药后饮用。这些药物，与酒精结合，甚至可能在短时间内杀死你。在日常用药过程中，注意药物说明书和医嘱。有些药物禁服时间可能更长，达到一周。患有胃和肝脏疾病的人饮酒会增加胃和肝脏的负担，尤其是肝脏转化乙醇时，会释放出乙醛等有害物质，对人体危害很大。作为人体重要的消化器官和最重要的解毒器官，请善待自己的肝脏，不要饮酒。请坚决杜绝以下喝红酒的行为:01喝自制红酒有人认为外面买的红酒会含有添加剂等有害物质。为了追求“纯天然无污染”，他们用买来的葡萄、酵母、白酒等酿造了自己的红酒。事实上，由于不了解生产工艺，缺乏一定的技术条件，自酿的红酒很可能甲醛超标。甲醛溶于水，俗称福尔马林。目前甲醛已经被列为一级致癌物，会严重影响视神经，甚至导致失明，而福尔马林具有很强的腐蚀性。据郑州晚报报道，浙江喜欢自制食品的张先生喝了自己酿的酒，视力急剧下降至0.1。经检验，是酒中的甲醛导致了中毒性视神经炎。所以如果你不是专业人士，请不要尝试自酿红酒。一瓶酒开着，可以喝一个星期。有些人认为每天一杯红酒是一个相对适度的饮酒量。一瓶红酒开了之后，以一天一杯的速度是喝不完的。于是这瓶开着的红酒喝了一个星期甚至一个月。事实上，红酒即使低温放置，开瓶后的保质期也只有三天左右。连续一周喝红酒，显然已经变质了。如果你想喝红酒，请注意尽快喝完。红酒作为一种低度的果酒，可以让人享受，可以陪餐，可以应酬，但一定不健康。为了健康，能不喝酒就不喝。声明:以上内容来自互联网，版权归原作者所有。如有侵犯您的原创版权，请告知我们，我们将尽快删除相关内容。