印度有什么特色菜？

马萨拉咖喱其实很精致。在咖喱中档次最高，所以吃起来很特别。与奶油蟹，可以说是相得益彰。吃完多汁的奶油蟹，把煎饼蘸上咖喱汁，味道绝对和国内的香辣蟹一样好。

烤春鸡

最著名的印度菜肴之一是北印度烧烤。印度烤肉在全世界都很有名，它的妙处在于烧烤前的精心腌制。他们使用一种叫做Tandoori的烧烤设备，烤出来的食物有一种独特的味道。这种设备主要是用泥做的，非常罕见，只在印度的一些地方生产。这个烤春鸡其实就是用这种烧烤方法做出来的。油香，入口很滑嫩。来吃印度食物。这次烧烤一定不能落下。

咖喱羊脾骨

这是印度烹饪中的一道主菜。它是由红咖喱、土豆和羊脾骨制成的。香料散发出的奇异香味吸引了人们的注意力。倒在米饭上，看着又香又辣的浓汁缓缓流下，渗透到米饭里，不禁让人食欲大开。

椰奶咖喱鸡

这道菜以100份咖喱为主要调料。奶味特别重，味道没有咖喱羊的脾骨辣，但又有些平易近人。

印度菜怎么搭配？

品尝印度食物有一定的程序，就像西餐一样。虽然不像西餐那么复杂，但是这种搭配的顺序对口感影响很大。印度的主食是糕点和炒饭，吃的顺序是先吃糕点再吃炒饭。印度大米是用一种叫做巴斯马蒂的大米制成的，这种大米在全世界都很有名。这种米形状细长，味道清香，是印度的气候决定的——半年干半年湿。这里有两种搭配方式。如果你想吃印度菜，你应该先学点东西。

汤-小吃-烧烤-主食(咖喱饭)-印度甜点

这是一种以烧烤为特色的搭配方法。我尝过印度特有的烤肉，配上浓郁的汤汁和拌饭，非常香甜可口。

汤-小吃-主菜-主菜(煎饼或白米饭)-印度甜点

这是一种用煎饼或米饭拌主菜的酱料，口味偏向印度北部。如果不喜欢烧烤的浓烈味道，这种搭配方式可能有点接近中国的饮食。