鸡汤好还是鸭汤营养价值高？

鸡汤和鸭汤一样有营养！

但是，适用的季节不同。鸡汤适合秋冬，鸭汤适合春夏。

说的具体一点，鸡汤性温，有补气血的作用，而鸭汤性寒，生精气，所以煮的鸭子一定要放姜(当然是为了去腥)，而鸡肉不能。

对于女性来说，鸡汤是首选，推荐“乌鸡汤”

附乌鸡汤的做法:

乌鸡是药食两用的佳品。性质温和，味甘，无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩漏，治心腹痛。同时，乌骨鸡也是一种极佳的烹饪材料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹饪出各种色香味俱佳的菜肴。

一、乌鸡白凤汤

材料:乌鸡(宰杀干净)

辅料:枸杞

调料:葱、姜、鸡精、盐、醋。

练习:

将乌鸡放入高压锅的锅中，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋，将高压锅调至鸡档，保压15分钟，取出后撒少许香菜。

特点:好吃又有营养。乌骨鸡营养丰富，老少皆宜，尤其是女性。具有很高的药用价值。