腊八节有哪些特色美食？

1，腊八粥

腊八粥被称为“七宝五味粥”。中国喝腊八粥已经有1000多年了。它最早始于宋代。腊八这一天，无论是朝廷、官府、寺庙还是百姓家中，都会煮腊八粥。

2.泡腊八蒜

腊八蒜是腊月初八酿造的。将蒜瓣去皮，用米醋浸泡，放入小坛子中，密封严密。除夕夜打开，蒜瓣青绿，蒜、辣、醋酸溶在一起，是吃饺子最好的调料。也可以搭配凉菜，口味独特。

3、腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽省乾县的民间特产。在春节前夕的腊八之前，也就是腊月初八左右，乾县家家户户都会晒豆腐，民间称之为“腊八豆腐”。

4.腊八面

在中国北方一些很少或不产大米的地方，人们吃腊八面而不是腊八粥。第二天，我们用各种果蔬做了肉末，煮了面条。腊月初八早上，全家人吃腊八面。

腊八节健康:

腊八节适逢“小寒”节气，老年朋友要符合《黄帝内经》冬三月养生原则:寒气去则暖，不漏则皮；不要惊动阳，不要动感情，而要使意志收敛以符合藏阳。

冬季进补的重点是温养阳气和肾阴，为春季杨琪生发储备能量。