花胶燕窝同炖的功效

1，冰糖花胶燕窝又叫蜜汁燕窝。冰糖能益气润肺止咳，止呕止咳化痰。《本草遇见原》说:“能补虚损，止咳吐红痰，每次与冰糖同煮，一般有效果。”三味搭配，有润肺养阴、止咳活血的作用。它们通常用于肺结核、咯血、急性支气管炎、肺炎等疾病。该汤对年老体弱者有补血强身的作用。

2、花胶炖燕窝做法:首先将花膜对半切开，提前用温水浸泡3小时，洗干净，花膜在沙滩上晾干，鱼血和沙砾凝结会流在鱼票里。泡鱼胶，如果你是右边这种厚的切片鱼胶。

3，然后，要泡一天，如果是左边那种又小又薄的花胶，要泡两三个小时。两者的区别取决于价格和胶原纤维。用浅温水和姜片浸泡，使鱼胶松动，修复延展性。

4.后来阿胶泡好后，放在炖锅里慢慢炖三个小时，三碗水炖成小碗，备用。其实胶原纤维还挺多的。如果稍微冰镇后效果就好了，明胶更大的优势是热量低，胶原纤维高，非常适合女士补充胶原蛋白粉。

5.然后，浸泡燕窝，去掉细毛。这次用的是小三角杯，刚好一个人吃。和泡久了差不多。除了枸杞和冰糖，其他原料都放在炖锅里，水可以把原料吞下去。冷水炖1.5小时，最后加冰糖和枸杞。燕窝和阿胶都是很好的产品，吃多了不能被身体消化吸收。燕窝一般是3-0

6.然后，把泡好的燕窝沥干放入阿胶汤里，加入冰糖，和大枣一起拧，使其开裂更美味。然后放在锅里蒸半个小时，慢慢盖上锅盖。

7.最后将碎燕窝提前3小时泡好，用胶原蛋白纤维填充的鱼胶燕窝杯简单炖制。出锅前五分钟加入人参片，根据喜好加入牛奶或椰子汁。