雪梨膏怎么做?

1.先把买回来的梨清洗干净,再把梨切开去核,然后全部切成小块。

然后放入绞肉机绞碎。越细越好。

2.下来准备一些洗好的红枣,把枣切去核,然后把枣都切小一点。

准备几个胖大海和两个罗汉果。

3.将所有切碎的梨汁倒入锅中,加入切碎的红枣,捣碎的胖大海和罗汉果,加入十几种甘草。胖大海、罗汉果、甘草在药店都能买到,有清热解毒、化痰止咳、利咽止咳的功效。

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煮的时候也可以加入适量的冰糖,大火煮开,然后转小火继续煮40分钟。

文火煨40分钟后关火,把这些都过滤掉,可以把过滤掉的倒回纱布或者网袋里。

不热的时候把梨汁挤出来。梨汁过滤一次后,再用滤网过滤一次,这样煮出来的秋梨膏更细腻。

4.然后把过滤后的梨汁倒回锅里。大火烧开后,转小火,煮约1.5小时。每隔十分钟观察一次,搅拌搅拌。

最后把梨汁熬成这种浓稠的状态。然后关火,晾凉一点。

好了,就做这个秋梨膏吧。倒入事先准备好的无水无油的干净玻璃瓶中,可以存放几个月,不怕破损。这个秋梨膏有清热润肺,止咳化痰的功效。饮用时,将一勺倒入杯中,加入一些蜂蜜,加入温水,搅拌均匀。