一种杂粮烹饪方法

1.用电饭锅或电压力锅做饭是最简单的方法。自动做饭前预约，不用担心。高压锅也是如此。先泡一下，再压30分钟。做好之后不要急着开盖，再炖10分钟。这样煮出来的五谷粥会特别软糯，特别稠。

2.外面有些店煮粥的时候会加入食用碱，增加粥的稠度。可以说少量无害，多了肯定对健康有影响。如果粥比较稠，可以增加糯米的比例，比如糯米的比例占总量的30%以上。另外，煮好后开盖用勺子搅拌几下，也可以让粥更稠。