好吃的醉烤鱼，怎么做？

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原料

(越南湄公河)湄公河鱼类条约1250g

调味品

水8公斤，八角，肉豆蔻，山奈，草果和其他主要材料适量。

疗法

一般都有秘制的卤汁，很多人俗称“抹”。

传播材料

芝麻，孜然等等。

生产步骤编辑

剪辑第一步，做醉烤鱼的时候，鱼可以去内脏，去鱼鳃，背部可以开膛。第二步是将鱼浸泡在茴香水中一段时间，使鱼的味道更好。

第三步，涂抹特制秘制卤汁，腌制2小时。

第四步，打开烤箱等温度升到250度，然后把腌制好的湄公河鱼夹起来挂在烤箱里。

第五步，烤箱烤10分钟。鱼8熟了，从烤箱里拿出来刷油，把调料撒在醉烤鱼上，然后放在烤箱里烤5-8分钟。

第六步，将烤鱼从烤鱼中取出冷却，然后根据大小换刀。

第七，卤汁的味道决定了鱼的味道，所以卤汁起着决定性的作用。

烤出来的鱼色泽金黄，清香扑鼻，内嫩可口，深受好评！

营养价值编辑器

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1.肉质细嫩，具有温中益气、暖胃润肤的作用。是一种温中益气的保健食品。

2.该醉烤鱼脂肪含量低，热能低，具有益气养血、柔筋益骨的功能。

3.有暖胃、平肝、祛风的作用。

4.它含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1和卵磷脂，能增强记忆力、思维和分析能力，延缓智力下降。

5.有益于心血管功能，还能降低血液粘度，促进血液循环。

6.具有养血明目、通经安胎、促进分娩、止血、催乳的作用。

7.鱼类含有丰富的胶原蛋白，可以增强机体活力，修复人体细胞和组织。

8.鱼有补肝肾、补气血、清胃除热的作用。