清淡自然的饮食真的对身体好吗？

吃得太清淡对你的健康不利。饮食太清淡意味着菜里油盐很少，吃久了会营养不良。不用说，作为人类，对于这种淡而无味的食物，我们的味觉会退化，我们的心情会每天都不好。如果长期只是清淡的饮食，我自己也会吃腻的。所以每天都要改变饮食的口味，既能保持食欲，又能让人心情愉悦，味道鲜美。

人体需要的营养成分很多，多达50多种，大致可以分为蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

蛋白质对人体非常重要，是生命的基础，约占人体体重的20%。提供给蛋白质的食物主要有肉、鱼、蛋、乳制品和豆类。这些食材也可以有很多做法，比如水煮肉片、京酱肉丝、青椒炒肉片、糖醋里脊、红烧鱼片、西红柿炒鸡蛋等等，都是很好吃的菜。

脂类分为中性脂肪和类脂。前者就是我们常说的油脂，包括动物脂肪和植物脂肪。猪油、鱼油都是日常生活中的动物油，大豆油、玉米油、橄榄油、菜籽油都是植物油。此外，亚麻籽、鳄梨和坚果也是非常优质的脂肪。

碳水化合物又称糖类，可以通过人体能量，主要存在于主食中，如大米、小麦、高粱、土豆、红薯等。膳食纤维是一种碳水化合物，能促进胃肠蠕动，不能被人体消化吸收。蔬菜水果中，膳食纤维比较丰富，如黄瓜、青菜、西红柿、苹果、梨、西瓜等。

矿物质又称无机盐，是人体内某些化学元素的总称，分为宏量元素和微量元素。像我们常说的钙，存在于乳制品和豆类中。锌广泛存在于动物肝脏和海鲜中。