清明节的三大养生食谱是什么？
清明节三大养生食谱:一个香菇一个白菜。
【配料】白菜250克，口蘑干3克，酱油，糖，精盐，味精，植物油。
【做法】白菜洗净切成3厘米的段，香菇用温水浸泡。锅内热油后，将白菜炒至七成熟，然后将香菇、酱油、糖、盐放入锅中，炒至熟，再放入味精，搅拌均匀。
【功效】清热除烦，益胃气，降血脂。适用于高血压、冠心病、牙龈出血患者。
清明节三个养生食谱两个鸡汤鱼卷
【食材】鲜鲤鱼250g，瘦猪肉30g，蛋清豌豆10g，火腿8g，冬笋适量，鸡汤，料酒，酱油，盐，淀粉，味精。
【做法】火腿蒸熟切丝，冬笋切丝，姜、瘦肉剁成粉，淀粉水调成湿粉，活鱼常规处理，去骨刺，切成长方形小鱼片。肉末中加入酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、半个湿淀粉，搅拌成馅，剩下的蛋清和湿淀粉调成糊状，把鱼平放在案板上，先在上面抹一层糊，再把肉馅放上去，把鱼片卷起来，再抹一点糊把鱼卷粘上。把鸡汤换成小火，而不是大火。将卷好的鱼卷放入锅中稍待片刻，捞出浮沫使汤汁变凉。鱼卷煮熟后，将切好的火腿、冬笋等调料加入汤中，煮沸。
【功效】滋阴润燥，清热利湿。适用于高血压、冠心病、脑血管疾病、慢性肾炎和消化不良。
清明养生三食谱，家里三只公鸡。
【食材】嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋10克，花椒20克，瘦高汤30克，姜、豆瓣酱、糖、酱油、醋、盐、淀粉、味精、植物油各适量。
【做法】将鸡肉切成小块，用清水焯水后捞出备用；芹菜切丝，冬笋切细条，辣椒剁碎，生姜去尾，淀粉调成湿粉，放一半在同一个碗里，放酱油、料酒、醋、盐拌匀；另一半湿淀粉用白糖、味精、高汤调成粉备用。
锅内放植物油烧热，将鸡块翻炒至鸡肉变白，水分收干，加入冬笋、豆瓣酱、姜等。并用大火翻炒至九成熟。加入切好的芹菜，翻炒片刻，倒入调好的淀粉糊，翻炒至熟。上菜。
【功效】温中补虚，降压安神。适用于高血压、冠心病、营养补充、术后恢复的患者。