茶树菇怎么做才好吃？

茶树菇是一种营养价值很高的菌类食品，可以起到保健养生的作用，还具有药用价值。也是非常好的药材，可以让身体的抵抗力更强。

茶树菇鸭架汤需要准备盐、茶树菇和鸭架。将茶树菇用温水浸泡，取出洗净，去蒂，切成小块，将鸭架放入沸水中，去血粉，用温水洗净，将茶树菇放入锅中，加足量水烧开，将鸭架放在上面，盖上盖子转小火煮两个小时，然后加入适量盐调味。

茶树菇排骨汤，需要准备姜片，红枣，排骨，茶树菇。先将排骨洗净放入锅中，焯一下去掉血沫，洗净，红枣去核，生姜切片，茶树菇洗净，将所有材料放入锅中用大火煮15分钟，再用小火炖60分钟左右。

茶树菇的功效与作用

适当食用茶树菇可以达到抗肿瘤的效果。茶树菇含有一些活性成分，可以起到抗癌的作用，是很好的抗癌食品选择。

食用茶树菇可以达到抗氧化的效果。研究发现，茶树菇含有多种吲哚衍生物和多糖，能有效清除自由基，达到抗氧化的效果。适当多吃可以达到美容和抗衰老的效果。

适当食用茶树菇还能达到抗菌作用，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有很好的抑制作用，能抑制霉菌、酵母菌和革兰氏阴性菌的生长。茶树菇还能达到调节免疫系统的功能，缓解儿童尿床的问题。

茶树菇怎么吃？

可以煮茶树菇，烧木耳。你需要准备一些新鲜的茶树菇，适量的木耳，洋葱，韭菜，蒜片，酱油和胡萝卜。首先，将茶树菇放入沸水中焯一下，将木耳焯一下。锅中加入一些色拉油，加热至六成热。放入茶树菇，快速翻炒。加入适量的盐，翻炒均匀。加入一些鸡精翻炒入味。