牛鞭汤的实践

准备材料:灵芝、大枣、当归、料酒、花椒、牛宝、党参、大枣、巴戟天、枸杞子、生姜、盐。

1.准备好牛鞭，把它切成两段，清洗牛宝。

2、大火烧开水，加入姜、胡椒粉、料酒，加入牛鞭牛宝，煮20分钟。

3.拿起来用冷水清洗。牛宝撕掉表面筋膜，把牛鞭切成一小段。

4、准备一个小发夹，如图，穿过牛鞭尿管，用力转身向前推，推出被膜。

5.清洗完所有牛鞭后，重复步骤2。

6.准备材料，清洗干净，用水浸泡。

7.拿起锅里的牛鞭牛宝，用冷水洗净。

8、油锅，将姜炒至金黄。

9.加入牛鞭，炒牛宝。

10.炒干后加入料酒继续翻炒，去腥后加入适量盐。

11.加入泡好的材料翻炒片刻。

12，加入适量的水，与材料保持一个平面，煮10分钟。

13.准备一个砂锅，把所有材料倒入。

14.装满水。大火烧开后，转小火炖4小时。一锅牛鞭汤端上来了。

15、牛鞭汤成品图