牦牛肉怎么做才好吃?

肉要先用水煮,然后水就不能用了。

再次起锅,大火烧开,放下姜、葱、料酒,转小火。

去腥可以用月桂叶、芹菜、芹菜、胡萝卜、洋葱一起煮,不吃就拿出来。