蜂蜜泡蒜、醋泡蒜、白酒泡蒜，哪个更健康？

任何一种食物都有其独特的“营养成分”，蜂蜜、大蒜也是如此；少量大蒜浸泡在蜂蜜中，补充碳水化合物、硫化物等营养物质，为身体的“营养平衡”增光添彩。蜂蜜和大蒜，又甜又辣，味道一定很好。而且全年都可以用。大蒜浸泡的蜂蜜可以调理多种疾病，也是心脑血管疾病患者的良好调理剂。如果经常食用，大蒜可以疏通血管，温补脾胃，有消炎杀菌作用，消肿解毒，杀虫。蜂蜜性平，也有解毒作用，所以两者合用可以清热解毒。

醋泡大蒜每天可以吃2-3瓣大蒜，还可以喝一些它的汁液来退烧、散寒、预防感冒，还可以强身健体。鼻炎患者可以用小瓶口的瓶子装上泡打粉浸泡过的水醋，不仅味道好，没有异味，而且有去腥、避毒、助消化的作用，还有避毒的功效，可以消除人身上的红肿。

普通大蒜的保健功能来自30多种含硫化合物，90%以上的活性物质是有机含硫化合物，主要是蒜氨酸。大蒜在醋中浸泡后，大蒜素可以部分溶解在醋中，所以忌妒中浸泡大蒜一定不能弃醋。中医认为，醋性温无毒，入肝胃，有开胃、化瘀、止血、杀虫、解毒的作用；大蒜有很强的杀菌、预防感冒、解毒、清肠的作用。

将大蒜浸泡在酒中，可以缓解脑血栓和手臂麻木的症状，并能扩张血管，清理血管壁上的残留物，有助于清除残留物。同时也有白酒和大蒜的功效。大蒜素掺入酒中，能通过酒精扩张血管绿色通道，迅速被人体吸收。我想这应该就是大蒜泡酒可以治疗外侧皮神经炎的原因吧。大蒜浸泡在白酒中产生的物质是一种优质的抗氧化剂，可以防治肝纤维化。