中药泡酒有什么注意事项?中草药泡酒怎么养生?
1,中药泡酒注意事项
中药用酒浸泡可提取油溶性成分
一般补药都是浸泡在药酒中,作为药酒服用,也就是中药酒或酊剂,可以是动物的,也可以是植物的。有效成分浸泡在酒精中。与传统的水煎方法相比,用酒精浸泡可以提取油溶性成分,动物一般用蛤蜊或海马浸泡。
蛤蚧、海马、鹿茸、人参、枸杞子、当归都很常见。
壁虎是壁虎的一种,海马是海洋生物,台湾省盛产鹿茸,用鹿茸酿酒也很常见。中医认为,蛤蚧能助肾阳,补精血,补肺气,平喘止咳;海马能补肾壮阳、理气活血,而鹿茸具有补肾壮阳、补气血、益精强筋的作用。植物性中药材比较多,人参酒最常见,枸杞、当归、川芎、生地黄、生地等都可以泡酒。
加酒精可以让药气动起来,但也会适得其反。
很多人会用中草药泡酒,主要是为了加酒,可以让药气更有弹性,还有很多外伤患者会用酒活血化瘀;但是,并不是所有的中药泡酒都会起到事半功倍的效果,有些还会起到负面作用。比如大黄主要是拉肚子,吃了会容易拉肚子,但是用酒蒸九次后,拉肚子效果就没那么强了。
不要用毒蛇和毒蜂,以免身体不适应和过敏。
至于用酒浸泡中药材养生,药效会因浸泡药材的不同而不同。有的人用高粱酒,有的人用米酒,有的人至少泡一周,有的人会泡好几年。通常酒精浓度太低,动物长时间浸泡可能还活着。不建议人们浸泡不知名的毒蛇和毒蜂,以免身体不适应和过敏。
2.哪些中药泡酒好?
1,生地
地黄的药用部位为根,含有环烯醚萜苷、糖类、氨基酸、磷酸、甘露醇、甾醇、叶黄素、生物碱、脂肪酸、梓醇、维生素A等成分。用于泡酒,具有降血糖、止泻利尿、保肝强心、抗真菌的功效。
地黄药酒推荐
配料:熟地黄120克,枸杞子60克,檀香2克,白酒1500毫升。
做法:熟地黄切碎,枸杞捣碎,檀香切成小块,装入布袋,扎紧口备用,将白酒倒入坛中,放入药袋中,密封,置于阴凉干燥处,勤摇,14天后打开,待酒有香味后饮用,早晚各服10至25ml。
功效:益精血,滋补肝肾,适用于肝肾精血不足引起的形体消瘦、头晕目眩、剑突视物、腰膝酸软、精液稀少、阳痿等症。
2.枸杞
枸杞性寒,味甘。具有润肺清肝、滋肾益气、益精壮阳、补疲劳、强筋骨的功效。它是一种滋补强壮的药物,具有抗衰老的作用。
枸杞药酒推荐
材料:枸杞500克,菊花2000克,生地黄1000克,当归500克,大米3000克,酒曲适量。
做法:将菊花、当归、地黄、枸杞放入锅中,加水煎煮取汁,用纱布过滤备用,将大米煮至一半,沥干水分,与药汁混合后蒸熟。
3.土茯苓
土茯苓含有皂甙、鞣质、树脂等。皂苷元为薯蓣皂苷元,还含有生物碱和少量挥发油。具有清热解毒、利湿的功效,主要用于治疗湿热淋证、疮疡、疥疮、梅毒等疾病。
土茯苓药酒推荐
配料:白术500克、茯苓250克、黄酒(或糯米、酒曲)2500毫升。
做法:将白术、茯苓放入黄酒中,密封,浸泡10天以上,去渣后饮用,每日三次,每次30毫升,空腹饮用。
功效:健脾和中,养胃燥湿,宁心安神,适用于调节厌食、腹胀、消化不良、痰饮咳嗽、水肿、腹泻、小便不利等症状。
4.黄精属
黄精根茎中含有黄精多糖A、B、C,均由葡萄糖、甘露糖、棘球蚴、醛酸组成,还含有三种低聚糖、氨基酸、锌、铜、铁。黄精味甘、淡,具有良好的补肺、强筋骨、降血糖、填精、延缓人体衰老的作用。
推荐黄精药酒
材料:黄精、白术各2000克,天冬1500克,松叶3000克,枸杞子2500克。
做法:将五味药材放入锅中,加水15000 ml煮1天,去渣,将药汁与酒曲搅拌制成酒,酒熟后取清液,早晚各服15至20 ml。
功效:补益精气,滋养肝脾,适用于身体虚弱,精液冰冷,早衰,牙齿洁白,面色晦暗,食欲不振,胸肋胀满,腰膝酸软等症。