长春美食榜前十
1,鸡汤豆腐串:鸡汤豆腐串是吉林的一种特色小吃。材料是鸡骨架和豆腐干,有的地方叫豆腐干或豆皮。吉林豆干有一种特殊的吃法,是长春的传统街边小吃。具有“风味独特,百吃不厌”的特点。
2.长春炒粉:长春炒粉又称长春炒粉,最初发源于吉林市,传入长春。所以一开始这种小吃在整个东北只有吉林和长春才有,是吉林和长春的特色小吃。
3.长春的酱肉:长春的酱肉不仅是长春的特产,也是长春美味的特色小吃,属于东北的美食。长春酱肉主料是五花肉,味道是茅台,工艺在于酱,是吉林名菜。
4.长春厕丝:长春厕丝不仅是长春著名的美食,也是长春极具特色的吉林小吃之一。它原是长春宣璐内关的名吃,20世纪初在南洋茶原关开业,闻名吉林省内外。
5.鼎丰镇糕点:鼎丰镇糕点是长春的传统糕点小吃,已有60多年的历史,风味独特。它的糕点很好吃,融合了南方风味和北方传统风格,形成了自己的特色。
6.伊雪豆瓣酱:伊雪豆瓣酱是吉林省长春市的传统名菜。它以红豆、鸡蛋、糖为主要原料,制作方法也不是很难。将红豆、鸡蛋、糖等材料放入特制的浸蛋糊中,煎成细腻的裹蛋糊。蘸上特制的干淀粉,将调好的蛋沫糊逐一滴入油中,然后高温油炸,形成均匀的淡黄色豆沙球。雪衣豆沙裹着白糖,色泽洁白,形状圆润,吃起来香甜可口,风味独特。
7.韩国冷面:韩国冷面是长春非常有名的食物。面条味道很浓,汤也很清爽。不像其他地方的冷面,汤和面都很细,但是用的蔬菜比较多,比如胡萝卜和黄瓜。冷面配韩国泡菜或泡菜,口感更丰富。
8.汇宝珍饺子:汇宝珍饺子是具有徽派风味的菜系之一,由汇宝珍家族创立。特点是皮薄馅大,汤汁鲜美,不破肚,不崩腔。汇宝珍饺子作为回族十大名吃之一,深受人们喜爱。不仅口味独特,味道鲜美,而且价格适中,非常适合家人朋友聚会。汇宝珍饺子已经成为长春饮食文化的象征,也是当地人的最爱。
9.玉参茅台鸡:玉参茅台鸡是长春传统名菜之一,属于东北菜系。它以母鸡、茅台酒、吉林人参为主要原料,经过特殊的调味处理,鸡肉更加醇香可口。这道菜色香味俱全,既适合家常菜,又适合宴会,因此成为长春美食榜的常客之一。
10、白肉血肠:白肉血肠是东北地方名菜,由猪肉和血肠制成。肥而不腻,瘦而不柴,血肠脆嫩,热汤醇厚。白肉血肠不仅是东北吉林美食的代表,也是城乡居民杀年猪后招待亲朋好友的主菜。也是中国名菜,被评为吉林十大经典中国菜之一。