烧烤热量高吗？
烧烤营养成分表:100克等于175.48卡路里。蛋白质:13.38克；胆固醇:41.60毫克；总脂肪:8.24克；膳食纤维:0.11g；总碳水化合物:11.40克
一日三餐要均衡营养，烧烤也不例外。烧烤菜热量低，一般烧烤以肉类和蔬菜为主。其实烧烤原料有很多健康的选择:全谷物包括玉米、红薯、全麦面包等。，而且还可以选择低脂海鲜和蔬菜，如金针菇、茄子等。
低脂食物更健康。一份烤鸡翅有150千卡热量，相当于一碗米粉。还有香肠，每根都有90千卡热量。多选择鲜肉，如牛排、猪排等；海鲜，如鲜虾和海带。在肉丸、鱼丸和牛肉丸中。
抗氧化剂减少致癌物。烧烤后，不妨吃一个富含抗氧化剂的猕猴桃(猕猴桃)或橙子，可以减少烧烤时致癌物质对人体的危害。
食物直接加热200度高温，肉高温融化。当它与烧烤木炭接触时，会产生一种叫“异环胺”的致癌物质，附着在食物上，会增加患癌的机会。
为了防癌，不妨保留剪刀，去掉烧焦的部分，或者用锡纸防止食物被高温直接加热。
不要吃热的食物，避免将熟食立即放入口中，经常吃过热的食物，容易诱发食道癌、喉癌。
自己腌制的食物，如果和朋友一起烧烤，尽量避免吃腌制的烧烤包，尽量自己腌制，控制含油量和调料。避免涂上蜂蜜或酱料，以免增加食物的热量。
提前减量，什么菜热量低？烧烤当天，可以减少另外两餐的肉重，这样可以在烧烤时吃得更多，但要避免频繁的烧烤活动，只能偶尔进行。
扩展数据:
烧烤怎么吃才健康
控制烤盘温度:烤盘温度越高，烧烤过程中产生的致癌物质越多。将烤盘温度控制在160度以下，至少不超过200度，可以大大减少致癌物的产生，并且可以有效控制温度，使肉不会被烤焦。
与蔬果同食:新鲜的蔬菜和水果含有大量的维生素C和维生素E，其中维生素C能阻断胃中亚硝酸盐和仲胺的结合，从而减少致癌物亚硝胺的产生，而维生素E具有很强的抗氧化作用。
很多常见的蔬菜水果都含有大量的纤维素，对肠道有很好的清洁作用，可以促进致癌物质的排出。比如吃烧烤裹的生绿叶蔬菜，可以大大降低致癌物的毒性。
细嚼慢咽:因为人的唾液中有氧化酶，他可以分解食物中的一些致癌物质。尤其是孩子，消化系统还没有发育完全，家长要提醒孩子细嚼慢咽。食物在口中咀嚼需要30次以上才能达到效果。
挑脂肪少的肉:虽然脂肪在烧烤过程中会产生诱人的香气，但还是建议少选带皮或者脂肪过多的部位，因为这些分解的脂肪滴在火上后会与肉中的蛋白质结合，产生致癌物质。可以选择无骨鸡胸肉、鸭胸肉、瘦牛肉等低热量肉类。
加入香草调味料:百里香和鼠尾草中的一些物质可以阻碍杂环胺对健康的损害；芥末可以抑制烧烤时产生的有害物质对健康的危害，一点点就够了；用蒜汁、肉桂粉、迷迭香腌制肉片，可以减少烘烤过程中产生的致癌物质。
参考资料:
百度百科-烧烤