自制芝麻红枣核桃饼
这款芝麻核桃枣糕非常适合女士食用,里面含有芝麻核桃枣枸杞红糖,每一种都是女性很好的滋补佳品。不需要加贵的阿胶,会让你好看,补身体。一天一片,好吃,营养,滋补。
材料
材料:熟黑芝麻200克,熟核桃仁150克,大枣50克,枸杞20克。
辅料红糖80g,冰糖65g,麦芽糖145g,水120g。
芝麻核桃枣糕的做法
1.将熟黑芝麻、熟核桃仁、碎大枣、枸杞放入容器中备用。
2.在不粘锅中加入水,翻炒冰糖。
3.然后倒入红糖,保持火力最小,不要翻炒,让红糖自然融化。
4.红糖融化后,加入麦芽糖,搅拌均匀。当温度达到116度时,关火(如果没有温度计,就用筷子蘸一滴糖浆在冷水里,马上变硬)。
5.将步骤1中的所有材料倒入锅中,快速搅拌均匀。
6.倒入有油纸的容器中压实。
7.冷却并切片。
8.味道鲜美!
烹饪诀窍
成分可以根据喜好增减或调整。