鲜枣和干枣哪个更有营养？不要吃错红枣。

鲜枣确实比干枣滋润一点，而且含有较多的维生素，可以满足身体每天所需的营养。其中的钾是香蕉的两倍，维生素是猕猴桃的10倍。《中国居民膳食指南》显示，一个成年人一天需要100mg维生素，两个鲜枣就可以满足，缺点是不容易保存。

接触过中医的人应该注意到，中医里的大枣基本都是干枣。那是因为中医认为干枣能补脾胃，枣中所含的皂甙能生津安神，改善睡眠，比鲜枣更易消化，从而缓解脾胃虚弱。肤色较黑的人吃了会好一点，但两种鲜枣都含有一种叫环磷腺苷的物质，保护血管、心肌、肝脏等部位的健康，提高人体免疫力。

市场上不仅有红枣，还有黑枣。其实黑枣就是红枣，只不过黑枣比红枣多了一道熏烤工序。黑枣没有红枣干，但也有养胃的作用。但黑枣含有过多的果胶等物质，不适合空腹食用。所以中医建议吃红枣养生。

红枣虽然香甜健康，但是吃多了也会坏。有的人在做事的时候会拿一袋枣当零食，不介意的话会吃一大半。虽然是干枣，但也会增加肠胃负担，导致口干。建议每天吃4-5片左右，同时细嚼慢咽，呵护肠胃。