酒醅的营养价值和功效

你知道什么是发酵酒吗？它是一种富含维生素和矿物质的食品，是一种可以补气血的食品，具有保健的功能和作用。你知道酒醅的营养价值吗？有什么药用功效吗？我们来看看对发酵谷物营养价值的分析，你会有很多惊人的发现。

醪糟营养丰富，包括糖、酞、氨基酸、微量元素和维生素C、A、D、E、K等。适当食用有助于提高免疫力，促进新陈代谢，具有养血润肤、舒筋活血、强身健体、延年益寿的功效。一直被视为滋补食品，深受人们喜爱。发酵酒能活血化瘀，有利于舒筋壮骨。是延缓衰老的好食材之一。利用现代分析手段对醪液中的有效成分进行定性和定量分析后，利用丰富的微生物资源进行工业化生产，是一条很有前途的工业化发展道路(日本纳豆激酶的开发就是成功的例子之一)。

经常喝醅能促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化；高脂血症和动脉粥样硬化的人，经常饮用醪液可以加速血液循环，增加高密度脂蛋白的含量，减少脂质在血管中的沉积；慢性关节炎患者常喝醪糟，活血通络；当产妇乳汁分泌不足时，饮用酒醅可以促进乳汁分泌，增加奶量。大病初愈、体弱、贫血和大手术后恢复的病人，经常饮用酒醅可以起到辅助治疗作用。如果吃酒醅，可以刺激食欲，还可以帮助消化吸收。对预防关节疾病，缓解体虚引起的贫血，帮助恢复体质有好处。是一种很好的保健食品。

以上介绍了酒醅的一些内容。它的好处很多，可以促进乳汁分泌，也可以缓解身体虚弱和贫血的情况。对预防动脉硬化、刺激食欲有好处，还能帮助消化吸收。可以尝试一下这一类保健食品，是保健的好选择。