家庭早餐照片
早餐有很多种。我们学习简单的早餐做法,在家做营养健康的早餐和家人一起吃。而一份营养丰富的早餐可以给我们带来一整天的能量。大家分享一下家庭早餐图片和相关信息吧。
家庭早餐图片1煎饼果子
材料:油条两根,鸡蛋两个,面粉200克,玉米粉100克。
辅料:小葱、甜面酱、食用油。
练习:
1,面粉和玉米粉的比例按照2:1调整。
2.用小火把锅刷上油,舀一勺面糊摊开,然后打入一个鸡蛋。
3.鸡蛋摊平后撒上葱花。翻过来刷上甜面酱。
4、放生菜和油条,卷起即可食用。
油炸葱油饼
原料:面粉
辅料:小葱、大葱、盐。
练习:
1,先用温水拌好面,让面稍微温和一点。
2、大葱切碎,小葱切碎备用。
3.把油倒进葱花里,葱花的香味就会扑鼻而来。不要保存这一步。把浇好的葱油放一边。
4.调和20分钟后,继续拉平。
5.将面条卷成大片,撒上刚刚凉透的葱油。
6、撒上小葱,撒一点盐,或者放胡椒粉和盐。
7.把面包上、下、左、右切两次,但不要切掉,* * *八次。
8.把面包的右上角折叠起来,把右下角和右上角放在一起。
9.将折好的面包翻至中间,中下角向上折,上中角向下折,将折好的面包向左翻,左下角向上折,左下角向下折,依次包好,然后翻过来轻轻拍平。不要努力。
10,面包擀薄,电饼铛刷油,加热后放入。
11,成型后一面翻过来,成型后另一面也翻过来,直到两面都是金黄色,切成小块放在盘子里。
酱煎饼
原料:100g面粉,40g开水,30g冷水。
辅料:花椒粉、油、葱花、熟芝麻、酱料:郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、芝麻粉、糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、清水。
练习:
1.将开水倒入面粉中,搅拌至水消失,然后倒入冷水,搅拌成球。
2.用手揉搓面团,用保鲜膜覆盖30分钟。
3.将一汤匙熟芝麻放入保鲜袋中,擀成芝麻粉。
4.当你醒来的时候煮调味汁。把油放进锅里。油凉了,把花椒和八角用小火炒至变色变味,然后捞出,只剩下油。
5.加入一汤匙剁碎的郫县豆瓣,红油翻炒。
6.加入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱翻炒出香味。
7.加入半碗水,小火煮沸,加入糖、芝麻粉、孜然粉,搅拌均匀。
8.保持小火,加入适量水淀粉勾芡。
9.用勺子舀起来可以慢慢流下来。太厚了,不能刷在蛋糕上。
10,醒醒,把面条卷成一大张。
11.上面撒一层胡椒面,浇上适量的油。
12,然后拿起四个角在中间蘸一下。
13,面团上沾满了油。
14.用4把刀横着竖着切细面条,注意不要切断。
15,然后层层叠加。
16.把它折成一个小正方形,然后向四周挤压。
17.像包子一样揉成圆形,可以卷成圆形。也可以直接滚。
18.把饼擀薄,比锅大。
19.往锅里倒油盖住锅底。加热后放入蛋糕坯,蛋糕较大,能形成自然褶皱。
20.用小火慢慢烧至两面金黄。记得盖好,不然会烧硬的。
21,刷好酱汁,撒上葱花和芝麻关火。酱是咸的,要注意用量。
家庭早餐图2香菇猪肉煎饺:
主要成分:
猪肉400g,鲜菇100g,饺子粉300g调料:鸡蛋一个、姜、葱、胡椒粉、酱油、香油、鸡粉、淀粉、料酒;蘸汁:蒜、姜、酱油、醋、香油、油辣椒;
练习:
首先,馅料:
1.将猪肉剁成肉末,加入少许淀粉抓匀,然后加入适量的盐、酱油、料酒、鸡粉、香油、胡椒粉,朝一个方向搅拌,然后盖上保鲜膜腌制20分钟左右;
2.香菇洗净切块,姜切块,葱切段;
3.将香菇、姜末、葱花放入腌制好的肉末中,朝一个方向继续搅拌均匀;
二、包饺子:
1,饺子粉加入适量开水,用筷子搅拌成雪花状,加入少许冷水(冷水和热水的比例约为1: 9),揉成光滑的面团,盖上保鲜膜20分钟。
2.把烤好的面团放在案板上抹上一层面粉揉成条状,然后分成均匀的小份。
3.在小剂量上撒一层面粉,然后擀平,做成小圆饼。
4.一手擀面杖,另一手捏住小圆饼的边缘,擀成中间厚边薄的饺子皮。
5.将搅拌均匀的馅料放入饺子皮的中心,包成饺子。
三、炒饺子:
1,蒸锅放适量水,将饺子放在蒸锅上,盖上锅盖,蒸8分钟。
2.锅里放油,放入蒸熟的饺子,小火煎至三面金黄。
蘸汁:将姜、蒜切成粉,加入适量盐、酱油、醋、香油、油辣椒,拌匀。
韩国辣白菜锅贴:
主要成分:
面粉300克,瘦肉250克,韩国辣白菜300克;材料:鸡蛋一个,姜、葱、生粉、酱油、香油、胡椒粉;
练习:
首先,和面:
1.先在面粉中加入适量开水,用筷子搅拌成结;加入少许冷水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒发20分钟;
二、馅料:
1.将瘦肉剁成肉末,加入适量生粉抓匀,再加入适量盐、胡椒粉、酱油、香油,打一个鸡蛋,朝一个方向拌匀,腌制20分钟;
2、韩国辣白菜切碎,葱切末,姜切末;
3.在腌制好的瘦肉粉中加入姜末、葱花、辣白菜粉,朝一个方向拌匀备用;
家庭早餐图片3家庭营养早餐的做法——坚果南瓜饼
成分:
配料:南瓜酱、面粉、糯米粉、杏仁片。
调料:盐、糖
练习:
1.将面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥、调料放入大碗中,和面,分成小块,做成圆饼。可以在圆饼上做一些简单的装饰。南瓜泥与面粉、糯米粉的比例为5: 4: 1。南瓜泥还热的时候,先放糯米粉,再放面粉,这样口感糯糯的,也可以只放糯米粉,糯米粉的量以面团做出来后不粘手为准~
2.烧热锅,加入少许油,将南瓜饼煎至两面金黄。
也可以在南瓜酱、杏仁片、面粉中加入适量的水调成稀糊状,然后用勺子将南瓜酱放入锅中,煎成南瓜饼。选南瓜的时候,用指甲捏果皮。如果没有留下指痕,说明熟了,表面可以看到少量的霜。这个时候南瓜又甜又甜。瓜身附有花梗的南瓜存放时间长。购买南瓜时,应选择瓜身笔直的南瓜,既无害也不腐烂。大多数人喜欢吃老南瓜。
家庭营养早餐——肉末旋转蛋糕的做法
成分:
材料:熟面团1(其次是熟面团)
馅料:肉馅、葱花、盐、胡椒粉,(也可加入少量虾皮)。
练习:
煮面团法:
材料:300克中筋面粉,150克开水,60克冷水。
1.将面粉过筛,将开水倒入面粉中,用筷子将面粉和开水拌成粗粮。
2.用手捏。
3.适当加入冷水。
4.将冷水完全揉成面团。
5.醒后面团的光滑度变化明显。
肉末旋转蛋糕的做法:
1,将肉馅、葱花、椒盐搅拌均匀;将煮好的面团揉匀,揉成长条。
2.把揉好的长条分成几小份,擀成圆形面团,用勺子把肉馅均匀地抹在圆形面团上,卷起来。
3.擀成长条,再擀成蜗牛形状,稍微压平,轻轻一擀,一个肉末旋转饼就做好了。
4.依次做好所有的饼干,用平底锅煎,或者用200度的烤箱烤。
家庭营养早餐——青菜玉米饼的做法
成分:
玉米粉…140克,黄豆…50克,面粉…50克;
蛋...1,绿叶...适量,小香肠...1-2;
胡萝卜...半根,水...适量,盐...1茶匙。
练习:
1,称取三种面粉,然后混合均匀。重量没有做蛋糕准确。只要玉米粉占大多数,其他两种面粉的口感都可以改善。
2.蔬菜洗净,切块;胡萝卜去皮切丁;把香肠切片,可以切大一点,味道更好。
3.将切碎的青菜、切碎的胡萝卜和香肠片倒入混合好的玉米粉中,打入一个鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀,根据需要逐渐加水,形成混合面团。
4.将锅烧热,加一层薄薄的油,用勺子取一撮面团,放入锅中压平,做成圆饼,煎至两面金黄,然后依次做完所有的事情。你可以把任何你喜欢的配料放进玉米粉里做成各种口味的玉米饼,加点红薯丝也会很好吃~
家庭营养早餐——鸡蛋皮煎饼的做法
成分:
配料:面粉、鸡蛋、芹菜、肉馅。
调料:盐、鸡粉、香油、胡椒粉、酱油、料酒、葱花、姜末。
练习:
1.在面粉中加入鸡蛋和适量的水制成面团,在案板上反复揉搓,用擀面杖反复按压,擀成很薄的面团,将面团切成几个方块。(懒得自己做可以用馄饨皮代替。)
2.面团做好之后,下面做馅料。芹菜洗净,切成粉。将葱和姜切成粉末。肉馅中加入盐、胡椒粉、葱姜、香油、酱油、料酒、鸡粉,拌匀。加入芹菜,搅拌均匀。
3.所有准备工作完成后,就可以开始做煎饼了。取一个刚做好的方形面团,放入馅料,如下图包好,用蛋液封好。
4.按此法将长方形的生胚全部包好,放入蒸笼用大火蒸熟,然后蘸蛋液,放入锅中煎至金黄色。
蛋液的准备:鸡蛋中加入淀粉即可。
鸡蛋饼也可以包方形、三角形、圆形,馅料也可以是蔬菜沙拉。
家庭营养早餐——卷心菜煎饼的做法
成分:
面团所需材料:中筋面粉...300克,开水...150克,冷水...60g(用熟面团)。
馅料所需材料:白菜...300克,虾皮...30克洋葱...半根,白芝麻...适量,盐...一点点白胡椒...一点点,芝麻油...一点点。
练习:
1,白菜洗净切丝;洋葱洗净,切成粉备用。
2.锅中加入少许油,烧热,倒入葱花,炒出香味,放入虾皮和白菜丝,炒至白菜丝变软,加入盐、白胡椒粉和香油调味,炒匀关火。馅料准备好了。
3.将面粉过筛,边加开水边用筷子搅拌,然后用手揉。此时适当加入冷水,将冷水完全揉成面团。把揉好的面团放在一边,醒发15分钟左右。
4.把面团分成几小块,用擀面杖把小块擀成圆块,裹上炸好的馅,摊平成饼,用刷子在饼的表面刷一层清水,再蘸一层白芝麻,依次把所有的饼做好。
5.最后在锅里煎一下就好了。馅料已经做好了。不需要煎太久,只要两面都是彩色金黄色就可以了。它看起来像一个馅饼。做好之后,我觉得比一个馅饼要清淡好吃多了。