南昌有什么好吃的早餐？

豆浆

油条

粘土烘炉辊

煎饺

绿色柏树包装

粥

油炸馒头

小馄饨

肉馅饺子

猪肉包子

馒头

粉丝

鸭血汤

蔬菜焖豆腐

你是冬儿

猫耳朵

桂花糖年糕

马鑫汤团儿

皮亚卡瓦

红豆酱

椰子球

蒸玉米面包

短面包

手抓蛋糕

麻球

唐滕蛋

掉头蛋糕

方形蛋糕

三明治

糯米球

煎饺

牛肉粉丝

舒迈

红豆汤

炒饭

炒面

鸡蛋煎饼

面条

吃煎饼果子

腌米饭

肉饼汤是南昌的特色小吃，很受南昌人的喜爱。经常在早餐的时候，卖的最好的早餐店就是南昌杂粉和肉饼汤，也是普通人中午做的吃的。肉饼汤也是南昌瓦罐汤的一种。我们学校食堂瓦罐汤店每次都排着长队。早餐可以直接吃，营养又饱。吃晚饭的时候也可以来一碗瓦罐汤，饭后喝一碗就可以享受了。

历史悠久，起源于宋末。

而且，肉饼汤只是一个统称。它有很多种:墨鱼肉饼汤、蘑菇肉饼汤、桂圆肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、贻贝肉饼汤、鸭蛋肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤等。你甚至可以自己做肉饼汤，创造一种新的味道。

做肉饼汤不难。

1.用刀把五花肉碎反复剁碎，最好做成肉末，这样味道好！当然也可以买现成的肉末(味道会差一点)

2.肉末里加红薯淀粉，会让肉饼的味道更好。

3.在炖碗底部做肉饼，薄一点会更好！往肉饼里打个鸡蛋，然后不加水！用水炖2-3分钟，让肉和鸡蛋凝固。

4.鸡蛋和肉饼变色后，从肉饼边缘倒入开水(水和盐混合，以便掌握含盐量)，防止肉饼和鸡蛋变松。

5.大火炖8-10分钟，可随肉饼大小增减。

技巧

可以在肉饼中加入淀粉搅拌均匀，然后在碗中反复搅拌，增加肉饼的弹性！

再教一个做鸡蛋饼汤的简单步骤。

第一步:把肉剁成肉末，越细越好。

第二步:肉馅中加入盐和生粉，量视个人口味而定。

第三步:将肉馅搅拌均匀，压成肉饼，铺在碗底，使其紧贴碗底。因为玻璃碗不耐热，我又没有另一个大小合适的碗，就拿了一个大碗面。

第四步:在铺肉饼的碗中加入适量的水，视个人口味而定。喜欢汤也可以多加点水。(如果是做桂圆肉饼汤或者蘑菇肉饼汤，可以在这一步加入桂圆或者熟蘑菇。)

第五步:将碗放入蒸笼中蒸。

蒸至馅饼浮在水面上，敲入一个鸡蛋，继续蒸至鸡蛋熟透。

(如果是桂圆肉饼汤或者香菇肉饼汤，蒸到肉饼熟了浮在水面上，就可以出锅吃了。)

这些都是你有时间在家可以尝试做的事情，但是如果你是外地人，一定要来南昌尝尝我们正宗好吃的肉饼汤~

最好吃的是高压锅煮的粥，家里放点炒盐菜。粥不能太稀，吃着不舒服。

一般你问这个问题，99%会说你会把汤和粉混在一起。煨汤有多少历史，怎么养生，呸！！我做过厨师，知道汤是一种添加剂，或者是一种非常美味的东西。味精是熬不出来的。汤是苦的，做肉饼的肉沫5块钱一斤。

第一名:凉面+肉饼汤

南昌混合粉统一价格:2.5元；从最早的1元到现在的2.5元。

肉饼汤分为皮蛋肉饼汤、相如肉饼汤、茶树肉饼汤、墨鱼肉饼汤、淡汤(指淡肉饼汤)、蛋肉饼汤等。，统一价格从3元涨到3.5元；南昌人讲究混合粉的口味:花生、辣椒、咸菜、姜、蒜、香菜必不可少。现在因为成本问题，花生不多了。

第二名:豆浆+油条

南昌人最原始的吃法是豆浆油条，但是今天吃豆浆油条的人越来越少了。起初，油条每根0.25元，后来涨到1元3根，今天每根5毛钱。如果遇到大一点的油条，一般收费1元。喝豆浆等凉了是浪费时间。一般南昌人会选择甜豆浆，吃一口油条，泡在里面。

第三名:粥+榨菜

一般南昌的中老年人，早餐必不可少。一碗粥，一包榨菜，就是一顿饭。实惠又卫生，但是很不适合南昌的上班族；

第四名:煎饺。

目前南昌做煎饺的早餐店不多，就算有也要排队，都是刚烤好的。现在的价格好像是一元三个；而且是限量的，卖完了就不卖了。在笼子里出来；

第五名:馒头和小笼包

有肉包子、三鲜包子、咸菜包子、萝卜包子、豆沙包子、馒头等。现在的肉包子已经涨到1元到1.5元，但是连好肉都很难吃了。推荐选择豆沙包；

第六名:鸡蛋+鲜奶+面包

不过南昌吃这种的人比较少。一是吃不饱，二是没有闲工夫坐下来像吃西餐一样慢慢品尝。

第七名:南昌炒面

早在十年前的南昌，就流行吃炒粉，价格在3-5元左右。南昌混粉诞生的时候，炒粉作为早餐很少见。现在大部分南昌人都比较喜欢点担担粉、担担面牛肉粉、湖南牛肉粉等汤粉。早上买炒粉是不可能的。一是耗时，二是早上大部分商家没有白菜和肉准备。

目前大概列出了以上七种。当然也有南昌人会选择早餐:手抓饼、酱饼、煎饼等。当然，这些都不是南昌的特色。南昌人吃早餐讲究一重口味，二要快，三要价格适中。做一个文明的南昌人，不管南昌人吃什么，南昌人都应该像吃饭一样，注重生活质量，做事效率，消费适度，这才是我们南昌人应该追求的原则。

混粉在南昌人心中绝对是第1号。

在这个粉红色的城市

早上起床。

吃一碗爽口的混合粉

一点都不要太酷

瓦罐汤是有口碑的。

有蛋饼，墨鱼饼，皮蛋饼等等。

冬天，喝一杯。

暖胃暖心

豆浆加油条绝对完美。

南昌人习惯用豆浆蘸油条。

咬下去

油条的酥脆和豆浆的鲜美巧妙融合在一起。

腰子饼也叫“年糕”

现在只能在小商贩推的自行车上看到。

吃起来比发糕还顺滑甜。

入口有发酵后的面食酸酸甜甜的味道。

猪血粉也是南昌第一早餐

猪血不仅能补铁补钙，还能“除尘”

鲜猪血配爽口粉

它是你早餐的最佳选择。

01.电信大楼猪血粉

02.董胖子生煎

03.小森煨汤

04.秦胖子肉坨

05.无名早餐

06.猪肝之王

07.香香包子

08.周面馆

09.袁记饺子

10.四季春面食馆

11.郭淑兰小吃

12.向真小吃店

13.老南昌杂酱面

14.老三园拌粉

15.珠宝街老左特色杂酱面

16.超越猪血汤渣江面庄

17.良友小吃

18.春红薛烛店

19.鑫源阁生煎

20.黄小吃，鸡蛋和油条

每个人口味不同，就说我吃过。大约20年前，我在南昌呆了半年。那时候我最喜欢的早餐是南昌的杂粉，香辣雪菜包子，软糯麻球。

先说南昌的混粉。每天早上，学校门口的早餐摊前，总是排着长长的拌粉摊。看着煮粉的小哥，他赶紧用开水把米线煮开，放进碗里，然后加入剁椒、花生、萝卜丁、食用油、酱油等。，撒上一把葱花，一碗香辣可口的混合粉就完成了。再加上一碗正宗的“糯米汤”，就是地道的南昌风味早餐。

米线嫩滑，花生香脆，萝卜丁微辣爽口，剁椒色泽娇艳，有一种小葱特有的甜味。一句很酷的话怎么说？我可以说一份粉根本不够我吃，完全暴露了山东女人的本性。

有时候起晚了，没时间排队吃杂粉，就跑到包子店买几个辣白菜包。我在山东老家的时候，一般吃韭菜、白菜、豆角、茄子之类的包子。第一次吃雪包菜包子的时候，真的很惊讶。

白菜的颜色看起来是深绿色的，一点也不艳，但是油油的，一点也不柴，还有香蘑加一些辣椒，非常非常好吃。第一次连续吃了五个！五个！！宿舍的女士们都惊呆了。由此，山东达汗的声誉彻底确立。

如果连白菜饺子都卖完了，我只能选汤圆了。作为北方人，早餐不太喜欢吃甜的东西，偶尔换个口味也不错。圆圆的麻球，金黄香脆糯甜的咬一口，吃起来味道不一样！

一晃离开南昌已经20年了。雪菜包子和麻球说起来容易，但我没吃过正宗的杂粉。虽然我吃过正宗“南昌味”的混合粉，但吃不出当时的味道。

将粉末瓦罐汤、白糖饼、糊汤混合

锅煨汤，南昌杂粉，炒粉，锅汤包括各种类型:肉饼汤(蛋肉饼，龙眼肉饼等。)、排骨汤(萝卜排骨、莲藕排骨、香菇排骨等。)，鸡汤，鸭汤，鸽子汤，用的是特大号瓦罐，里面装的是炭火，汤装在小瓦罐里小火炖一晚上，汤汁醇厚。