女人如何保持健康，永葆青春？

吃素的动力是保持健康，但正确的素食不是把肉制品从饮食中剔除那么简单，而是把各种植物性食物和自身条件结合起来，满足人体的正常需求。只要搭配健康的饮食，就会离疾病越来越远。

一、早餐怎么吃

“一套煎饼果子，一个包子一碗粥，一根豆浆油条，路上两片面包”一定是很多上班族的早晨例行公事。但俗话说，早餐要吃好。怎么吃才算“好”？

1，控制油的摄入量

我们建议尽量减少早上吃高脂肪食物的频率，比如油炸麻丸、油炸油条等，会加重消化系统的负担，不利于健康。

2.注意糖的摄入

早餐吃太多精制糖会扰乱我们的血糖，损害胰岛。特别要注意的是常备的早餐食材燕麦片！即食燕麦加工精细，往往会加很多糖，所以朋友们购买食材一定要看配料表~

3、营养要全面

早餐提供一天大约30%的能量。主食和蛋白质一定要补充，才不会饿。蔬菜水果也要适当补充，让一天充满活力。

早餐是我们一日三餐中最重要的一餐。再忙也要留出时间吃好~每天早起15-20分钟，精力充沛的一天从早餐开始！

二、午餐&；晚餐怎么吃？

纯素食者的营养主要来源于谷类、果蔬、蛋白质类食物(豆类、坚果等。)和油类。每天吃的食物种类要多样化，保证营养均衡！

1，尽量吃五谷杂粮。

一日三餐要注意全谷物(未加工的谷物)的摄入，如糙米、燕麦等。与精米粉(白米饭、白面包等)相比。)高血糖指数，这些谷物具有高纤维、增加饱腹感、控制胰岛素分泌的作用。很多朋友一开始可能不太习惯吃粗粮，可以先吃一半粗粮，一半面粉米饭。

2.蛋白质要补。

豆类:如黑豆、红豆、绿豆、扁豆、鹰嘴豆、大豆及豆制品(豆腐、豆浆、贝类、腐竹等。).它含有大约20%的蛋白质和80%的复杂碳水化合物。保证一天食物中豆类和谷类的摄入就能获得9种氨基酸，蛋白质就全了~

我们不仅可以用豆子煮粥，还可以煮饭:前一天晚上把各种豆子提前泡好，第二天直接用五谷杂粮和米饭一起煮，颜色好看，营养丰富。

坚果类:核桃、杏仁、花生等。不过需要注意的是，虽然坚果的蛋白质含量很高(约15%-25%)，但含油量也超高(约50%)，一定要控制！控制！再次控制！

种子:如亚麻籽、芝麻籽、大麻籽等。这些食物被称为“超级食物”，营养丰富而全面。加一茶匙到我们的凉拌或者果蔬汁里~

3、蔬菜水果不能少

应尽量保证每天摄入300~500g蔬菜，其中深色蔬菜(如紫甘蓝、西兰花、荠菜、胡萝卜、西红柿等颜色较深的蔬菜)富含维生素A、维生素C、钙、铁，占1/2。

水果也要保证每天摄入200g~350g左右，达到营养均衡。朋友们一定要注意，水果和蔬菜虽然是一家人，但永远不能互相替代！

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