健康健康凉菜

哪些小凉菜可以在5分钟内做好？姜汁皮蛋主料:皮蛋辅料:生姜一小块，葱、蒜、花椒适量。做法:先将葱姜切碎放入准备好的碗中，然后倒入三勺酱油、三勺米醋、一小勺味精、一小勺盐和少许香油，拌匀备用；二是将皮蛋去皮，切成小花瓣，放在盘中备用；三是将煎好的调料汁慢慢倒入盘中，让皮蛋充分吸收调料汁的香味，最后在上面撒一点香葱和小辣椒。

这道菜好吃又简单，适合大部分人吃。无论是日常饮食还是宴请宾客，都可以做出来供人食用。

原煮鲜牛肝菌主料:鲜牛肝菌辅料:洋葱圈、青柠檬块、三香粉。做法:先将新鲜牛肝菌清洗干净，然后切成薄而均匀的薄片，上下3cm，根据个人喜好而定；第二，在火山岩上涂上无盐黄油后，烘烤到300℃，提前准备涂抹；第三种是将洗净切片的牛肝菌片放在岩盘上，当然是加热，煮熟，撒上三种香料即可食用。

注:低配版直接炒锅，口感很好。一般来说，这道菜是餐后休闲的“点心”，可以缓解过于油腻感带来的胃部不适。而且选用营养丰富、功效广泛的新鲜牛肝菌作为主料，也体现了取菜的价值。

3.拌萝卜主料:萝卜辅料:干辣椒少许，胡椒粉少许，熟黑芝麻适量。做法:首先将萝卜去皮，切成片，放入准备好的盘中，加入一勺盐搅拌五到十分钟；二是往锅里倒少量油。油烧开后，将干辣椒和花椒放入锅中煸炒出香味，然后关火，将烧开的油连同花椒和辣椒一起倒入准备好的碗中。第三，在萝卜盘中放入2大勺醋、一小勺味精和少量黑芝麻粉，搅拌后放入盘中。

这道菜富含维生素C和丰富的纤维，有益身心健康。同时，它很好吃，当然，它是一道非常好的菜。嗯，以上是我老婆给你介绍的一些家常菜凉菜。希望大家春节都能吃好喝好，进入健康快乐的日常生活！