食疗:豆浆营养丰富，一年四季都有自己的作用，但这些人要慎重饮用。

在欧美享有“植物奶”美誉的豆浆，不仅营养丰富，而且容易被人体消化吸收。它是通过将大豆浸泡在水中，研磨，过滤和煮沸制成的。豆浆富含植物蛋白、磷脂、烟酸、异黄酮、卵磷脂、维生素B1、维生素B2、维生素E、铁、钙等矿物质。豆浆中所含的蛋白质是一种高热效、暖身的营养素；维生素B2有助于维持皮肤和头发的健康；维生素E可以促进新陈代谢，保持皮肤水分。多喝新鲜豆浆可以调节女性的内分泌系统，减少女性面部粉刺、痤疮的发生，改善皮肤缺水，使皮肤白皙润泽，延缓衰老。此外，豆浆还可以增强身体的抗病能力，有减肥的功效。

豆浆作为早餐，更容易被人体吸收，一年四季都可以喝。春天喝豆浆可以滋阴润燥；夏天喝豆浆可以解暑；秋天喝豆浆可以调和阴阳；冬天喝豆浆可以祛寒暖胃。豆浆有很多种，最常见的是传统豆浆，此外还有红枣、枸杞、绿豆、百合等。都可以是豆浆的成分。

豆浆

材料:黄豆85克，水适量，糖适量。

做法:将黄豆浸泡6 16小时备用。将泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水，打碎煮熟，然后用豆浆机过滤。可以根据个人口味加入花生、杏仁、枸杞、黑芝麻、燕麦。

功效:滋阴润燥，养颜美容。

豆浆还可以做成豆浆、冰糖、米粥。

豆浆冰糖大米粥

材料:黄豆85g，大米50g，冰糖适量，水适量。

做法:先按上述做法将大豆打成豆浆，将大米浸泡30分钟，然后将豆浆、大米、冰糖放入锅中煨至粘稠。

功效:豆浆、冰糖、大米粥有养颜润肺的作用。

豆浆可以用黄豆、黑豆、红豆、绿豆做。黑豆浆能乌发、养发、润肤、滋补肝肾；红豆豆浆可以健身减肥，解毒抗癌，调节血糖；绿豆豆浆可以美白、淡化斑点、清洁皮肤、去除角质、抑制痘痘，具有清热解毒的作用。因为红豆豆浆和绿豆豆浆的做法和黄豆豆浆完全一样，下面简单介绍一下黑豆豆浆的做法:

黑豆浆

材料:黑豆80g，黑芝麻10g，花生10g，糖适量。

做法:将黑豆和花生浸泡6 16小时，将浸泡好的黑豆和花生、黑芝麻、白糖放入豆浆机中，加入适量的水，打碎煮熟，再用豆浆机过滤。

功效:黑豆豆浆具有乌发、养发、润肤、滋补肝肾的作用。

俗话说:“五谷杂粮宜饲，豆类损耗则坏。”如果你想达到均衡饮食，你必须有豆类的摄入量。可见，豆浆对人体是非常有益的，但是在食用的过程中，需要注意以下几点:普通成年人每天食用豆浆100克为宜；豆浆一定要煮好喝；红豆豆浆利尿，尿频的人应少吃；腹胀的人要少吃豆浆；脾胃虚弱的人要少吃绿豆奶。