甲鱼百合汤:养血安神

做法是将乌龟的指甲和内脏去掉，切成块，洗净，放入清水中煮一会儿，然后加入百合和红枣，继续煮到乌龟肉熟透，药熟透，最后加入少量冰糖炖。

取汤，取肉，取枣，1吃完，吃2？三次。

龟味平甘，归肝、肾经。

饮食习惯兼容气血不足，营养不良，劳骨蒸，肺结核久咳咯血。产后虚弱、脱肛或子宫脱垂的妇女，烹调甲鱼肉可促进恢复；癌症患者和放化疗后气阴两伤、低热潮热、心烦失眠、手心发热、口干咽燥、舌苔少红的患者适合食用；多尿者或体弱遗尿儿童宜食；患有糖尿病和慢性疟疾的人应该吃它。

养生堂提示此汤能养血安神，可辅助治疗神经衰弱。龟肉、龟板具有滋阴壮阳、祛湿解毒、防治癌症、养肝润肺、滋阴补血等功效。