黄豆猪蹄汤——强筋健骨调理身体

有人说经常吃猪蹄会胖。其实适当食用不仅可以补充丰富的蛋白质和胶原蛋白，还可以防止你发胖。猪蹄脂肪较少，但一般猪蹄含有丰富的肌腱和胶原蛋白，可以补钙，强健筋骨。如果用黄豆做汤，效果会更好。

大豆猪蹄汤

材料:两只猪蹄，一小碗黄豆，姜片，盐。

练习:

1.两只猪蹄，一小碗黄豆，泡水。

2.将猪蹄剁成小块，沿骨缝切开。方球的功夫真的不行。两个猪蹄花了将近20分钟。

3.把锅里的水烧开，把猪蹄放进去，去掉血泡和腥味。

4.高压锅加水，把猪蹄和黄豆一起倒入，然后放入姜片和盐，大火压20分钟，然后转小火继续煮一个小时左右，就可以出锅了。

大豆猪蹄汤是一种非常滋补的汤，其中大豆含有丰富的钙，蛋白质这种植物，蛋白质这种动物在猪蹄中的作用更好。所以黄豆炖猪蹄补钙强筋壮骨效果极佳。如果加上枸杞一起炖，滋补肝肾的效果更强。它富含蛋白质、锌等。其实猪蹄还能起到很大的补肾壮阳作用。特别适合冬天吃，有非常滋补的作用。如果经常小腿抽筋或缺钙，不妨常吃这种汤，有缓解作用。同时，如果肠胃不好，或者体质虚弱的人，一定要少吃，以免对肠胃健康有害。

黄豆猪蹄汤的具体做法和营养价值已经给大家介绍过了。这些小常识相信你都有所了解。这道菜适合很多人吃，但如果你有高血脂或高血压，还是尽量少吃为好，以免胆固醇升高。