小满节气吃什么传统食物?
小满节气的习俗食物有苦瓜、苦菜、麦糕、枇杷、枸杞苗、蒲公英。因为小满节气是湿皮肤病的易发期,饮食宜清淡素食,可以常吃清热祛湿的食物。
苦瓜
苦瓜是夏季的好食物,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未成熟的嫩果作为蔬菜,成熟的果浆可生吃、冷食、炒肉、烤鱼,脆爽,风味独特。苦瓜具有开胃消食、清热祛邪、消除疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜除了含有苦味的奎宁外,还含有蛋白质。发现蛋白质能刺激免疫细胞,有抗癌作用。
麦高蛋糕
自古就有小满是蚕神生日的说法,因为南方蚕多,小满又是小蚕孵化、桑叶生长的重要时间节点,所以更注重“祭祀蚕神”。这时,人们会以米粉或面粉为原料,做成形似蚕茧的麦饼和麦饼,一起享用,希望蚕茧丰收。
枇杷
“小满枇杷半坡黄”。鲜果中,大概只有枇杷正逢其时。枇杷是一种季节性强,上市时间短的水果,想吃就要抓紧时间。很多止咳糖浆都含有枇杷成分,因为枇杷含有苦杏仁甙,可以润肺止咳,化痰,治疗各种咳嗽。
枸杞幼苗
枸杞苗也叫枸杞尖。中医认为,枸杞苗全草性凉,味甘、苦,有清热养阴、明目的作用。适用于治疗阴虚发热、口渴、手足心热、肝肾不足、眼睛干涩、虚火牙痛等。
蒲公英
蒲公英,又名婆婆纳、竹荪等。,是菊科植物蒲公英的带根全草,广泛分布于全国各地。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压的作用。
苦味草药
“春风吹,苦菜长,荒地是粮仓。”小满时节,饮食要清淡,但过去是各种野菜包括苦菜上市的时候。所以在这一天,民间有吃野菜、苦菜,清热解毒的习俗。宁夏人喜欢煮苦味的蔬菜,冷洗后用盐、醋、辣油或大蒜拌着吃,使其又凉又辣,这样馒头和米饭能大大增加人的食欲。
小满节气要注意什么?
注意不要贪婪:
小全日过后,气温回升明显,雨量增多,但早晚仍会较凉,日温差仍较大,尤其是雨后,要避免受凉感冒,尤其是晚上睡觉时。否则,寒湿之邪停留在皮肤上,郁化为热,容易引起风疹、湿疹等皮肤病;呆在关节里容易引发各种风湿性疾病。
注意饮食:
节气入夏,人们往往喜欢用冷饮消暑。但是,如果男女老少都在努力让自己的嘴巴开心,冷饮就会引起肠胃不适,导致腹痛腹泻。特别是小儿消化系统发育尚未完善,老年人脏腑功能逐渐衰退,所以儿童和老年人更容易出现这种情况,这是大家在小满季节经常犯的健康大忌。