维生素B的五大功效是什么？

一、维生素B原名维生素B，是B族维生素的总称，属于水溶性维生素。它们通常来自相同的食物来源，如酵母。它是体内代谢必不可少的一部分，每种维生素B都参与关键的代谢反应，通常以辅酶的形式存在。

2.化学性质:维生素B是一种水溶性维生素，具有协同作用，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，改善免疫系统和神经系统的功能，促进细胞的生长和分裂(包括促进红细胞的生成，预防贫血)。其中维生素B1、B6和B12有助于保护神经细胞，而维生素B2具有抗氧化作用，而植物可以合成维生素B2，动物一般不能合成，所以必须从食物中获取维生素B2，这是维持动物正常生长的必需元素之一。如果缺乏，可能会导致生长停滞或局部损伤。

三、有效作用:维生素B可以保护饮用者的肝脏。对肝功能最重要的营养素不仅是蛋白质，还有维生素。淀粉在肝脏中转化为糖时是不可缺少的营养物质，营养物质重新排列合成新的物质(这叫代谢)；此外，肝脏还分解无用物质和毒素。这些活动主要依靠酶，酶发挥作用时依靠维生素。所以，维生素缺乏时，肝脏无法正常工作。

第四，食物丰富

1.富含维生素B1的食物:小麦胚芽、猪腿、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。

2.富含维生素B2的食物:七鳃鳗、牛肝、鸡肝、蘑菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。

3.含维生素B6的食物，维生素B12..烟酸、泛酸、叶酸:肝脏、肉类、牛奶、酵母、鱼类、豆类、蛋黄、坚果、菠菜、奶酪等。维生素B1不能储存在人体内，要每天补充。

4.B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物，所以在身体健康、饮食均衡的情况下，一般不会缺乏。长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏。