兰州美食指南兰州当地人推荐的美食指南。
朋友，来兰州吧。记得尊重回族的一些禁忌。)兰州的中国饮食深受回族的影响。穆斯林餐馆随处可见。主食是各种面食，有牛肉面、炒面、冷面、面条、糖水等等。牛羊肉主要是红烧羊肉和麻辣羊蹄手。同时，甘肃也是水果大产区。黄河蜜瓜和白瓜厚，汁多味甜。软梨口味独特，热冬果是冬天的常备饮品。兰州有两条著名的美食小吃街，一条是张掖路步行街上的大众巷，马齐鲁牛肉面、杜记甜食等很多著名的餐厅都在大众巷。还有正宁路的惠民街夜市，以奶蛋糊和羊肉烧烤闻名。特别提示:由于兰州穆斯林人数较多，请尊重少数民族的宗教信仰和生活习惯，不要将食品带入穆斯林餐厅，不要在餐厅饮酒，不要谈论与猪肉有关的话题。
1.一旦出了兰州，就算有正宗的标签，就算是同一个回族人开的，兰州牛肉面的味道也完全不一样。最正宗的牛肉面一定要在兰州吃，街上任何一家小餐馆的味道都是独一无二的。兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜绿)和黄武(面条黄亮)。面条可以画成十多种不同的形状，比如宽条、宽条、韭菜叶、两根柱子、两根细条、毛细条、一窝丝、荞麦面筋等等。毛细血管最细，其次稍粗。拉面是手工制作的拉面，不到两分钟就能做好一碗面。然后倒入牛肉面汤和白萝卜片，加入红辣椒油，绿蒜苗和香菜，让食物惊艳。牛肉面店在兰州随处可见，兰州本地人一般都会就近选择适合自己口味的餐厅。目前一些餐厅有豪华套餐，有肉蛋菜牛肉面，但当地人并不太在意。正宗的牛肉面店都是早上营业，一般是两个o#039下午钟。牛肉面店是兰州早餐午餐的代言。
2.夹皮是中国西北地区流行的传统面食，有点像凉皮。兰州的馅皮分水洗(加强)和高负荷(不加强)两种。调味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁。无论是多大的餐厅，肉夹馍都是当地人凉菜的首选，也是当地人最喜欢的小吃和饮品之一。
3.杏皮水似乎起源于敦煌。它是将敦煌特产李广兴的杏皮晒干，用冰糖熬制而成。后来传到兰州。夏天的兰州街头，很多卖杏皮水的人，大多是用塑料杯装着，打包出售。做得好，它们极其酸甜，是带有酸甜香味的天然水果。很多羊肉串都是用杏皮水卖的，杏皮水可以去油腻，去辛辣，去肿痛。
在西北，红焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，更加原汁原味。红焖羊肉是用土豆、粉条、青椒炖羊肉做成的。最精致的配菜是手卷粉，也是红焖羊肉里的主食。最好配汤。
5.甜蜜饯是中国西北地区的特色小吃之一，由燕麦或青稞制成。味道有点像醪糟，甜甜的，在兰州的大街小巷随处可见。是消暑的好伴侣。
零食比较多。希望朋友们来兰州尝尝。
热情的服务态度让你舍不得放弃。用酱油调味的牛肉
很好吃。一般在兰州和拉面都能尝到。
如果去百货、超市采购生活用品，那么张掖路、东方红广场可以满足需求。如果想补一些户外用品，可以去市民公园对面的单向街，那里有几家户外用品商店。兰州红摩尔城市购物广场比较高端，是西北第一家大型购物中心。
酿皮是中国西北地区流行的传统面食，有点像凉面。兰州的发酵皮有两种:水洗(加强)和高肩(未加强)。调味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁。无论是多大的餐厅，肉夹馍都是当地人凉菜的首选，也是当地人最喜欢的小吃和饮品之一。
兴水
杏皮水，似乎起源于敦煌，是将敦煌特产李广兴的杏皮晒干，用冰糖熬制而成。后来传到兰州。夏天的兰州街头，很多人都在卖杏皮水，而且大多是塑料杯装的。它们制作精良，酸甜可口，是带有酸甜香味的天然水果。很多羊肉串会配杏皮水卖，杏皮水可以缓解油腻和辣味，缓解暑热。
手抓羊肉和红烧羊肉
在西北，红焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，更加原汁原味。红焖羊肉是用土豆、粉条、青椒炖羊肉做成的。最精致的配菜是手卷粉，也是红焖羊肉里的主食。最好配汤。
甜糖
蜜饯是中国西北地区的特色小吃之一。它们是由燕麦或青稞制成的。味道有点像醪糟，甜甜的，在兰州的大街小巷随处可见。是消暑的好伴侣。
发酵的牛奶颗粒
顾名思义，牛奶鸡蛋醪由牛奶、鸡蛋和醪液制成。将糊状物放入牛奶中煮沸，倒入鸡蛋花，撒上葡萄干、枸杞、花生、糖等。最后撒上黑白芝麻。成品黄白，滑爽，嫩软，酸甜可口。
灰色豆子
灰豆是一种类似红豆沙的甜点，由麻色的豌豆制成。灰豆煮得很烂，豆皮已经捞出来了。除了喝豆汤，碗里浓浓的豆瓣酱也很好吃，酸酸甜甜，适合暑热。
炒面
炒面是中国西北地区著名的面食。通常用胡萝卜、洋葱、薯片、青椒炒。是每个餐厅必备的主食之一。
三炮台
三炮台因其茶具由茶盖、茶碗、茶盘三部分组成，故名三炮台。也叫刮碗。喝之前一定要把碗盖掀开，刮几下，把食材搅起来。所谓一刮为甜，二刮为香，三刮为茶锅做清汤。第三节电池的配料有:春剑茶、红枣、桂圆、枸杞、玫瑰花、杏干、葡萄干、冰糖等。当地人每天都喝。只要是休闲的地方，都会看到躺椅和三节电池。
水污泥
浆是由大白菜、芹菜、苦菜、萝卜、土豆、豆芽经过热烫制成的饮料。在沸水中，加入酵母进行发酵。它是淡白色的，尝起来很酸。喝的时候可以加点糖，夏天用冰块解渴。如果把浆和辣椒洋葱一起煮，再加到拉面里，就成了一碗西北浆，在兰州很常见。当然也要有好朋友陪着，比如红烧肉，排骨，猪排，S猪蹄，凉菜，浆液面上的虎皮辣椒，让他们特别有幸福感！
热水果
兰州种植冬梨已有数百年历史。它的肉鲜嫩，皮薄多汁。它是在九月份收获的。可保存至次年6月，色味不变。具有清心润肺、润喉化痰、降火止咳的功效。在兰州，冬天的时候，大部分人都是把冬果的梨挖空，然后用蜂蜜和冰糖煮着吃，配着汤和水果吃，叫做热冬果。
2.兰州美食攻略排名前十。
甘肃甘肃的地方特色，绝对是甘肃人的一大骄傲；
1;兰州牛肉面，也叫兰州清汤面，是中国传统名菜之一。中国十大面条和甘肃兰州的一种地方小吃。
2;临夏手抓羊肉，手抓羊肉是临夏具有代表性的名吃。有句话说:说到手抓，我就想到临夏。手抓羊肉一般都是有骨头的，往往会切成条状或者块状，所以名字就直接了。
5;张掖范晓牛肉范晓是甘肃省张掖市最有特色的早餐之一。虽然叫米饭，但其实是面食。当地人把面团揉成铜钱那么厚的块，然后用刀切成小方块，看起来像米粒。然后将这些小方块放入沸水中，浮起，取出冷水，这样煮出来的小米粉丁琪媛不仅爽滑而且有嚼劲。
6;酒泉鸡汤糊锅，糊锅是鸡汤底，煮的很浓，一整锅都是汤底，面筋和宽面应该是现在放的，所以是麻花。麻花也可以根据不同口味软硬不同，冬天特别保暖。
7;敦煌驴肉黄面；黄驴肉面是敦煌的名菜，被誉为中国一绝。其实驴肉面就是两个菜，一个是驴肉，一个是手绘黄面拌酱。这是敦煌民间由来已久的吃法。驴肉有嚼劲但不油腻，筋道顺滑。it’我们在一起真的很完美！
3.兰州有哪些地方美食？
首先，做皮肤。
在兰州十大必吃美食中，夹皮是当地餐馆甚至大街上随处可见的美味。可分为加强型和非加强型。有些调味品味浓、酸、凉、韧、味美。吃完之后，他们只会赞不绝口。
二、红焖羊肉
羊肉是典型的温性食物。如果去羊肉比较流行的兰州，能不能弄点特色红焖羊肉？这道菜主要由羊肉、土豆、面条和一些辣椒配料制成。配汤吃太棒了。
第三，牛奶和鸡蛋捣碎。
从名字上看，我觉得奶蛋糯米是一种很小清新的食物。它在当地的知名度必然会被球队吃一段时间。软蛋花与醅奶完美融合，入口极其滑嫩。
第四，炒面。
炒面是兰州乃至整个西北地区的知名面食。在当地的做法中，通常会加入洋葱和薯片。成品外观较高，比上述食品中的炒面更令人满意。
动词(动词的缩写)羊肉串
不尝尝羊肉串怎么去兰州？可能你在其他很多地方都吃过羊肉串，所以一定要尝尝兰州和其他地方的区别。据统计，羊肉串也是各国朋友在兰州点的最多的小吃之一。
第六和第三要塞
在兰州必吃的十大小吃中，三炮台非常独特。品尝前请记得掀盖刮碗几次。打开盖子，有一种完全不同的香味。丰富的桂圆、枸杞、葡萄干对人体大有裨益。
七、灰豆
如果你想要甜点，不要。来兰州不要错过四季豆。清香可口的味道棒极了，有点酸，清香可口的味道棒极了。再冷一点会更提神。
八、兰州牛肉面
这道兰州牛肉面吸引了很多人的心。虽然全国各地都可以品尝到，但是如果你想品尝到最正宗的兰州牛肉面，那就一定要在兰州，兰州当地的任何一家店。牛肉面的味道很独特。
九、羊肉杂碎汤
羊排汤可以说是非常有代表性的地方美食。素材丰富，非常清爽。男女老少皆宜，营养价值丰富。如果你去，你一定要试一试。
X.乳糜样丘疹
兰州十大必吃美食中，食糜疙瘩和很多地方美食一样有特色。把面条揉成小球，然后加入特制的汤汁做成汤。色泽金黄，猪油的香气也会增加食欲。
4.兰州土菜
兰州的张掖路最繁华。
兰州是著名的水果之乡。秋天去兰州旅游最好，果实收获的时候，足以让人心旷神怡。
张掖路是兰州最繁华的地段，也是最古老的商业街，各种购物、美食应有尽有。
张掖步行街是兰州唯一的大型商业步行街。从东到西有太平洋百货、古玩城、天坛、亚欧商城。路中间有地下商业街和各种较小的商店、餐馆、娱乐场所。亚洲和欧洲是最大、等级最高、持续时间最长的地区。街道两旁还有一些小巷，如龙溪路、大众巷、穆塔巷、永昌路，还有商店和小吃。著名的有马齐鲁牛肉面、杜维城豆豉和西关里小吃城。品种很多，价格有高有低。它们是当地的购物、休闲和娱乐场所，节假日时拥挤不堪，非常繁忙。
5.兰州本地人去的美食街。
大众巷、正宁路、农民巷、南关十字(八路军办事处后面)、桃海小吃街、建兰路市场小吃街、金牛街、兰州老街、山丹街、东市场小吃街。
比较有名的有:正宁路，大众巷。有著名的马齐鲁牛肉面，胡家小笼包，蛋黄酱炒面，如大众巷的烧烤和杜记甜食，还有幺妹川菜和香满楼。
鹿宁的主要特色是晚上的小吃市场，非常热闹。这是一段休闲时光，休闲午睡，休闲吃喝，情侣约会，家庭聚会，朋友聚餐。
6.兰州当地人推荐的美食
兰州地方特色小吃，可以在兰州品尝，然后酿造。招牌小吃有:水酿皮、肉饼、甜燕麦片、灰豆、土豆泥饼、炒面、甜胚、秘制面筋、麻辣薯片和麻辣。
你也可以去和盛巷尝尝正宗的龙菜。特色菜炒百合特别好吃。这道菜在兰州餐饮界得过奖。抓羊肉和冬梨。