早餐可以只吃牛奶和水果吗？为什么？

早餐不能只喝牛奶吃苹果。牛奶中含有丰富的蛋白质，但是如果没有其他食物提供的热量，牛奶中的蛋白质会像柴火一样燃烧分解，不是优质蛋白质的良好补充。如果早餐只吃牛奶和苹果，会缺乏其他营养成分，因为一顿丰盛的早餐应该能够满足碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质的均衡摄入。

如果只吃牛奶和水果，会缺乏其他维生素和矿物质，可能导致整体营养缺乏。总结以上两点，从营养角度来说，早上只喝牛奶吃水果是不可取的。

如果早餐只吃牛奶和水果，不仅不能起到很好的减肥作用，甚至会因为水果搭配不当导致腹胀腹痛。酸性水果会使牛奶和水果中的果酸和维生素C结合凝固成块状，严重影响消化和营养吸收，从而引起腹部不适。

而且，不能空腹喝牛奶。最好和燕麦饼干混着吃，有助于营养吸收。燕麦饼是一种杂粮饼干，富含纤维，能排除体内毒素。有些水果是不能空腹吃的，比如柿子、西红柿、香蕉。具体原因是它们含有一种物质，空腹时会增加胃的负担。但是苹果是很好的水果，可以空腹吃。俗话说:一天一个苹果，疾病远离。

特别是有些糖友认为吃主食会增加糖分，所以早餐只吃牛奶和水果。这种饮食会减少体内葡萄糖的来源，身体会利用脂肪产生热量。脂解常伴有酮体形成，严重时可诱发糖尿病酮症。大量的蛋白质和脂肪进入人体，其中一部分会转化为血糖。而且这种食物在胃肠道内排空时间长，下一餐之前血糖很难恢复正常。主食可以为身体提供能量，糖友不要完全拒绝。

早餐可以喝点粥，晚饭后半小时吃点馒头、鸡蛋、苹果等面食，当然也可以喝点牛奶、全麦面包。这些食物含有高蛋白，可以帮助人们在早上精力充沛地面对许多复杂的任务，并提供巨大的能量支持。