顾芗降脂汤:降低血压、胆固醇和血脂。

做法是将香菇用植物油和盐炒熟，然后加水煮成汤。

长期服用。

香菇的性味凉、甘、平，归肝、胃经。

与蘑菇的食用配伍是一种动态食物，顽固性皮肤瘙痒症患者不宜食用。

养生堂提示，香菇中含有嘌呤、碱、酪氨酸、氧化酶及某种核酸物质，可降低血压、胆固醇、血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。此汤适用于动脉硬化、高血压等疾病。现代还用于佝偻病、高血脂、肿瘤等。