健康生活馆常见的茄子饼做法有哪些？

茄子2块【面糊材料】如下:面粉1杯鸡蛋1五香粉，白胡椒粉盐，适量水。

工作方法

1

将所有面糊材料混合搅拌均匀备用，面糊增稠便于粉涂。

2

茄子洗净，晾干，切片，立即放入面糊中，避免氧化变黑。

三

锅放油加热，将茄子片均匀裹在面糊里，放入锅中，小火煎至茄子熟软，两面金黄。

四

稍凉后，蘸椒盐、胡椒粉、番茄酱等。根据个人口味。