餐厅生意不好怎么办？

现在，越来越多的人开餐馆。但是，不是每个人都会赚钱，都会有不好的生意。但是很多开餐厅生意不好的朋友都很有兴趣知道如果生意不好怎么办。下面小编就给大家介绍一下。开餐馆的生意不好

1环境改善:如果酒店环境让人一走进去就觉得不舒服，比如卫生差，气味难闻，地方狭窄闷热，生意会好吗？在这里，我们可以对酒店环境做一些改变，比如卫生、舒适、清新、无臭、有吃的氛围。

2招牌菜:如果酒店有自己的让人印象深刻的招牌菜，会起到很好的广告作用，而且是免费的，会在朋友间口口相传，老朋友带新朋友。如果有专业的鸽子汤，专业的五花鸡，专业的石锅鱼，专业的吃牛者，那就令人印象深刻了。

微笑:做生意最重要的是微笑着和人打招呼，所谓“微笑着接受四面八方的财富”。酒店服务人员都是这样，内部员工都很开心，有说有笑，和谐融洽，对老板来说也是一笔财富。

4特色环境:可以为酒店设计一个很好的有自己特色的主题环境，比如种满各种绿植的农林餐厅，石锅鱼餐厅里的大石锅和仿古实木餐桌等等。

5厨房能力:餐厅要时刻考虑自己做的菜是否符合大众口味，比如米饭不能太硬也不能太软，菜不能太咸也不能太多话，一般厨师能做到，还有上菜的速度，让客人等不了太久。

广告:当然，如果酒店在步行街或者人多的商场附近，或者有固定客户群的学校、工厂附近，交通优势已经用尽。如果开在较远的地方或者深巷子里不显眼的角落，有条件的话可以考虑换到繁华的地方，因为多付钱可以节省你等待的宝贵时间，时间是最贵的。有时候贵的地段赚的钱是好几倍。

7价格体系:了解自己的客户群后，要制定合适的价格体系，了解同行，有一定的竞争力。中学门口不能批量卖几百元的套餐。可以做一些套餐、贵宾卡、优惠券、下期优惠券等价格活动。开餐馆生意不好就是这么处理的。餐厅生意好的时候自然有很多经验或者成绩可以分享，但是餐厅生意不好的时候就有自己的问题了。餐厅经营不好，大家都很难受，很焦虑。但是，要一步一步来。