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鸡肝木耳海带黄花汤

【配料】鸡肝150克，干黄花菜15克，海带8克，黑木耳8克，白菜心15克，酱油6克，高汤400克，淀粉，葱，姜，香油，味精等。[方法]

1.洋葱洗净，切成花。生姜洗净，切成丝。

2、海带浸泡24小时，洗净切丝。

3.将干黄花菜浸泡洗净后，切成段；白菜洗净，切段。

4.木耳泡发后洗净，鸡肝洗净后切片。

5.将淀粉放入碗中，加入一些温水备用。

6.将高汤倒入锅中，用中火煮沸。加入姜丝、酱油、海带、黄花菜段、鸡肝片、木耳、白菜。烧开后小火煨至鸡肝熟透，淋上香油，撒上葱花和味精。

【特点】黄花菜能清热凉血，利尿生津，平肝明天。鸡肝含维生素A特别高，海带含碳水化合物、蛋白质、碘、钙、磷、铁，木耳含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁。以上原料可以强身健体，养肝为明天。