黄酒和料酒有什么区别？

料酒和黄酒在我们的日常生活中很常见，一种是传统的调味品，一种是传统的酒类饮料，但是很多人往往很容易将两者混淆。其实料酒和黄酒有很多区别，但也有相似之处。区别如下。

第一，功能不同

料酒只有做菜的作用。因为加了香料、盐等调味品，料酒微辣，不能直接喝，黄酒可以直接喝。

第二，原料不同

料酒可以以黄酒或白酒等其他白酒为基酒。

第三，浓度不同

料酒里的黄酒是稀释过的，浓度没有原来的黄酒高。

第四，颜色不同

常见的料酒为淡黄色或无色透明液体，黄酒多为棕黄色透明液体。

第五，角色不同

料酒只用于烹饪，黄酒可以达到养生等功效。相似之处:料酒和黄酒都可以作为烹饪食材，但黄酒的效果不如不加香料的料酒。