六安茶叶怎么了？为什么会被红楼的贾母拒绝？

六安茶，又名六安瓜片，也是一种上等茶叶，但贾母不爱喝这种茶，这与贾母的饮食嗜好有很大关系。？

《红楼梦》里有记载。如今贾母等已喝了茶，便带了刘姥姥来玉佛寺。妙玉忙着收进来。妙玉笑着摆摆手。贾母说？我们只是吃了酒肉，你们这里有菩萨，你们有罪。我们坐在这儿，把你的好茶端上来，喝一杯就走。？妙玉立刻去泡茶。贾母道:我不吃六安茶。？妙玉笑着说:？明白了。这是老君的眉毛。六安茶是指六安瓜片，是中国十大名茶之一。产于安徽省六安市大别山区，也可视为上等名茶。到了清代，它作为贡茶呈献给皇宫，是当时达官贵人非常喜爱的一种茶。

熊明的《螺蛳茶记》中记载六安味苦。《馀考》中也有这样的记载。六安茶也是精制的，药最有效。但是绿茶不适合一吃饱就喝。在这篇文章里，贾母说:我们都吃了酒肉。？从这句话也可以知道，贾母非常重视饮茶养生。

《红楼梦》第二十二回，宝钗知道贾母是个老人，喜欢热闹的戏曲，爱吃甜烂的食物，所以总是照着以前的情人说，贾母更是高兴。从这里可以看出，贾母喜欢甜食，但是六安茶比较苦，所以贾母不喜欢喝这种茶，应该也是这个原因，而洞庭君山产的老君梅，味道有点甜，应该更合贾母的口味。

其实，不应该说贾母不喜欢六安茶，而是老君梅更适合她的口味。她拒绝引用六安茶作为自己的生活习惯。然而，贾母是非常讲究喝茶的。妙玉说完老君妹，贾母马上问泡茶用的是什么水。妙玉回答说是旧年的雨，贾母拿起茶喝了半盏。

从这里可以看出，贾母非常了解茶，而水的选择对于研究茶的人来说是非常重要的。在苏库的《十六汤》中有记载。汤，茶之寿也。？在《煎茶四要》中，更是举足轻重。选择水？放在炒茶的第一位。