凉拌白萝卜大全家常菜的做法

1，白萝卜洗净去皮，切成薄片再切成细丝。

2.放入大碗中，加入1茶匙盐，用手拧匀，静置10分钟(水出来后)，再挤出水备用。

3、红辣椒去蒂，洗净切丝；烧开一锅开水，将红辣椒放入热水中5秒，捞出，用冰水沥干备用。

4.香菜洗净切寸备用。

5.取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜和红辣椒放在一起，加入半茶匙左右的盐、糖和香醋。

6.拿起油盘，倒入2汤匙油。当油热到几乎冒烟时(七成热)，关火。

7.把油倒在第五步的上面(会听到吱吱的声音)然后滴几滴香油拌匀。

8.最后倒点香油。真的很好吃。