莲藕排骨汤(营养滋补家常汤)的做法

莲藕排骨汤是一种非常有营养的家常汤，不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。莲藕是一种低热量高纤维食品，含有多种维生素和矿物质，有助于改善消化系统，增强免疫力。排骨含有丰富的蛋白质和钙，可以补充身体所需的营养。接下来，我们就来学习一下这道美味的莲藕排骨汤是怎么做的吧！

材料制备

1.莲藕:一个(约500克)

2.排骨:500克

3.生姜:适量

4.料酒:适量

5.盐:适量

6.清水:适量

步骤的详细说明

1.排骨洗净，用开水焯一下，捞出备用。

2.莲藕去皮，切成块状备用。

3.姜切成片备用。

4.锅中倒入适量清水，放入焯水的排骨，加入姜片和料酒，大火烧开。

5.将煮好的排骨汤撇去浮沫，小火煮30分钟左右。

6.锅中加入莲藕块，继续小火煮20分钟左右。

7.加入适量盐，煮至莲藕软烂。

结局

莲藕排骨汤是一种非常简单易学的家常汤，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，都可以适当吃一些，增强免疫力和抵抗力。希望大家可以尝试在家里做这道美味的莲藕排骨汤，享受健康的美食生活！