早餐怎么吃最有营养？
1，高淀粉家族:
对于中国的早餐，很多人不吃早餐，但大多吃粥+油条+馒头+馒头或面条、面包、年糕。从学术角度来说，叫淀粉加淀粉再淀粉，再来点淀粉！全是糖——多么糟糕的习惯！
我国目前有1.1亿糖尿病患者，这不得不与这样一个长期的习惯有着千丝万缕的联系。
2、高热量高脂肪家庭:
还有很多人比较时尚，喜欢西式早餐，最典型的就是奶酪+汉堡+炸鸡翅+薯条。
这种早餐富含大量油脂，反式脂肪酸也不可或缺。在高温油炸的过程中，营养成分被破坏，致癌物质产生。长期油腻高脂食物会加重肝胆负担。
3、高蛋白家族:
“牛奶鸡蛋”是很多人早餐的主要内容。
但是，这种早餐搭配并不科学。牛奶和鸡蛋虽然富含高蛋白，但主要是为身体结构提供优质蛋白质，并不能为身体提供足够的能量。而是会先用我们的肝脏进行转化，再被身体利用，无形中给肝脏增加了不少负担。人吃东西后很快就会有饥饿感，对胃会有一定的影响，尤其是对孩子。
那么，合理的早餐应该遵循哪些原则呢？如果把食物分为(1)谷物/土豆(2)动物性食物/坚果(3)牛奶和奶制品/大豆及其制品(4)蔬菜/水果，一份“营养早餐”应该包括以上四种食物，每种食物的量可以因人而异。如果只有三个人能认为这份早餐质量好，如果只有两个人或者1，说明这份早餐质量差。
如果早上时间真的很紧迫，来一杯500ml的精华汤，可以是果蔬精华汤(包括蔬菜、水果、芽菜、坚果益生菌超级食物)+全麦面包+鸡蛋。也可以是五谷汤/五谷粥(包括谷类、豆类、坚果)+酸奶拌水果沙拉/凉拌。
身体需要多长时间才能看到效果？非常严谨实用的告诉你，根据细胞更替的周期:
前三个月是代谢期。你会逐渐感觉到自己的身体状况在好转。
第二个三个月是全面的细胞修复期。全身的大病小病都减轻了，免疫力增强了，很少生病。
第三个三个月是稳定期。稳定期是巩固身体的体质，不会因为偶尔的一次饮食放纵而变差。
第四个三个月是一个不变的时期。这时候身体已经调理完毕，恢复了真正的健康，可以长寿很久了。
小伙伴们，如果你想要早餐营养，记得丰富你的早餐品种！
图片来自网络。
作者:赵波营养学家。
本文为原创，请联系！