什么样的食物是碱性的对健康有好处？

(1)寒碱性食物有:莼菜、莼菜、莼菜(鱼腥草)、莼菜、番茄、佛手、西葫芦、葫芦、冬瓜、哈密瓜、西瓜、西瓜、竹笋。

(2)凉性碱性食物有:莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、菜花、金针菇。

(3)性平(阴性系列之一为阴多于阳)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、白菜、甘蓝、猴头菇、黑木耳、荠菜、银耳、红薯(甘薯)、马铃薯(马铃薯)、芋头。

(4)温热碱性食物有:茶马古、山药、洋葱、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、芥菜籽、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋葱。

(5)热碱性食物有大蒜、辣椒、花椒。

2.食用药材

(1)寒性碱性食物有石斛和芦苇。

(2)凉性碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、北沙参、决明子。

(3)性平(多于阴阳，多于阴阳)的碱性食物有黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

(4)温碱性食物包括何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

(5)热碱性食物有肉桂。

3.水果

(1)寒碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、菱角。

(2)凉性碱性食物有梨、枇杷、橙子、橘子、芒果、罗汉果、苹果。

(3)性平的碱性食物(阴性系列之一为阴多于阳)有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、桂圆、槟榔、橙子、荔枝、柠檬。

(4)热碱性食物有桃子和樱桃。

4.坚果

(1)性平(多于阴阳，多于阴阳)的碱性食物有:大豆(黄豆)。

(2)温和碱性食物有栗子、杏仁等。

5.饮料

(1)凉性碱性食物是茶。

(2)性平(多于阴阳，多于阴阳)的碱性食物有:酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

(3)微碱性食物有:咖啡。

6.积范畴

(1)寒碱性食物有:盐。

(2)温和的碱性食物是醋。

(3)热碱性食物有:吃碱。

7.十字花科

(1)萝卜干、胡萝卜、红薯等。

(2)强碱:茶马古等。

常见的碱性食物和酸性食物:

1.强酸性食物:蛋黄、奶酪、西点或白糖做的柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2.酸性食物:火腿、培根、鸡肉、金枪鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油和马肉。

等等。

3.弱酸性食物:白米饭、花生、啤酒、葡萄酒、油炸豆腐、紫菜、蛤蜊、章鱼、泥鳅。

4.弱碱性食物:红豆、萝卜、苹果、白菜、洋葱、豆腐等。

5.中度碱性食物:萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋白质、梅干菜、柠檬、菠菜等。

6.强碱性食物:茶马古、葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬等。

植物学特征和对环境条件的要求；

1.植物学特征:主根系统、下胚轴和主根上部膨大形成肉质根。肉质根为扁圆形至圆锥形，果皮白色或紫色。肉是白色或淡黄色的。营养生长期，茎短，叶丰满或大羽状，颜色蓝绿色，叶被少量白蜡粉和细毛，莲座叶12-18，叶柄半圆形，上部覆5-8对小侧裂叶，为总状花序，花完整，花瓣黄色。这种水果是豆荚。种子圆形，棕色。千粒重g。

2.对环境条件的要求

1)温度茶马古具有一定的抗寒性，种子在2-3度即可萌发，幼苗可耐2-3度低温，生长中的植株可耐轻霜。肉质根的最适生长温度为15 ~ 18℃，需要一定的昼夜温差。

2)照度茶马古对照度要求严格，光饱和点在20,000 lux左右。低温春化后，抽薹开花需要长日照和高温。

3)土壤、水分、养分。茶马古喜欢富含有机质的沙质壤土，有适应酸性土壤的能力。当土壤pH值达到5.5时，仍能良好生长，在肉质根膨大高峰期需要及时灌溉。茶马菇需要更多的磷钾肥，对有机肥的施用有较好的反应。此外，茶马菇更耐贫瘠土壤，但在肥料充足、氮磷钾比例适当的情况下，可获得较高产量。