每天要喝多少才能做出药酒？

中老年人适合喝药酒，有活血止痛、散寒助阳的功效。所有的酒都有一定的养生作用，可分为药酒和滋补酒。而我们日常生活中常说的药酒是从狭义上来说的，尤其是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为基酒，在酿酒过程中或直接在酒中添加中草药制成的，具有一定滋补和医疗作用的酒。各种药酒疗效不同:枸杞酒能降血压、补肾壮阳；人参酒能祛寒、舒筋活络、促进血液循环、增加免疫力；鹿茸酒能滋阴补血；灵芝酒可以延年益寿；何首乌酒可以养发。在中国南方的一些地区，酒里常加入蛇、蝎子、蚂蚁等动物药，以促进血液循环，祛风除湿。《黄帝内经》记载“四十余岁，殷琦半。”因为大部分药酒都有滋阴壮阳的作用，所以比较适合中老年人喝药酒。长期饮用药酒者，应先咨询医生。药酒虽然有一定的保健作用，但毕竟还是酒，属于燥热之品，不宜过量饮用。消化性溃疡、痛风、高血压、酒精过敏患者不宜饮用，最好忌药酒。药酒的饮用量控制在一天不超过100 ml为宜。因为药酒有刺激性，所以最好不要空腹喝，要和食物一起喝。如果长期饮用药酒，最好先请医生诊断病情，根据自身情况选择合适的药酒。用名贵中草药配制的药酒，不一定能强身健体，喝药酒也要注意它的适应症和禁忌症。

配制药酒至少需要一周的时间。

药材的浸泡时间和具体的加工工艺直接影响药酒的保健效果。一般来说，配制滋补药酒最好选择黄酒或低度白酒作为基酒。将所选药材用纱布包好或放入带盖的陶瓷缸中，按药方要求的比例加入酒，密封浸泡。浸泡药酒的第一周每天摇或搅1次，以后每周摇或搅1次。浸泡时间应在1月左右，最短不得少于1周，否则药材不能充分溶于酒中，药酒效果也不明显。