麻辣烫用什么食品添加剂？

麻辣烫是源于川渝的汉族特色小吃，与冒菜略有不同。

麻辣烫是一种起源于四川的小吃，是川渝地区最具特色、最能代表川味的小吃。

麻辣烫是美食的平民归宿。蔬菜和鱼被小心翼翼的贴上标签，推入滚烫的汤中，真是赴汤蹈火。没有精致的烹饪工艺，就这样被人类混合在一起，沾染了彼此的味道，再也分不开。

建议不要吃，因为麻辣烫的安全风险包括健康风险和致癌风险。健康风险主要是指因健康问题引发的食品安全危害，危害人体健康；致癌风险是指麻辣烫汤料因长期熬煮导致亚硝酸盐含量增加，食用后对人体有致癌作用。