什么样的豆浆最有营养？

一、花生豆浆

1.花生洗净，用清水浸泡2小时。花生膨胀饱满后，即可使用。

2.将浸泡过的花生放入高压锅中，加水，量应小于0.5厘米的花生。盖上锅盖，大火煮。空气阀充气后，开始计时。7分钟后关火，等待气体自然放气。

3.水煮黄豆:水比黄豆略少(水位对最终口感有影响。豆子低于半锅时，水要略多，豆子高于半锅时，水要略少)，放半块左右的块状红糖(也叫片糖或冰片糖)。大火煮沸。煮一段时间后，可以看到水泡从高压锅的阀门冲出。你不需要关小火。这个时候你应该在锅边等着。水泡会在三五分钟后逐渐减少，说明锅里的水在不断蒸发。当蒸汽完全停止后，大声充气后开始计时(此时阀门喷出白色气体，阀门也会随着大声充气而旋转)。计时时间决定了豆子和豆浆的最终香味。

3.将煮好的黄豆放入研磨杯中至500ml，然后将刚做好的花生放入勺子中至750ml，加入175ml糖水(1: 1浓度)和100ml鲜奶，加水至1250ml，盖上盖子。然后加水至满，开始磨6-8秒。用滤勺过滤打好的花生豆浆，可以让口感更细腻。

二、核桃豆浆和杏仁豆浆:

将煮熟的黄豆放入研磨杯中至700 ml，加入约10g杏仁粉或核桃粉，加入175ml糖水(1: 1浓度)，加水至1250ml，盖上盖子进行第一次研磨1。然后加水至满，开始磨6-8秒。