现在夏天有什么保健汤?
清肺汤
1,银耳莲子百合排骨汤。材料:银耳75克,百合100克,排骨500克。做法:将以上材料洗净,加水,放入锅中,煮3小时。
2、桑葚白百合排骨汤。材料:桑白皮50克,百合75克,排骨500克。做法:将以上材料清洗干净,加水,然后放入锅中煮1.5小时。
材料:银耳5克,冰糖50克。做法:将银耳放入锅中,用温水浸泡30分钟,待银耳发育完全后,除去蒂和杂质,将银耳撕成碎片,放入干净的锅中,加入适量的水,用武火煮沸,再用文火煨1小时,再加入冰糖,至银耳炖烂。
火腿冬瓜汤食材:火腿片、冬瓜片。材料:葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、香油。做法:锅中烧开水,将冬瓜片和配料放入锅中煮10分钟,然后放入火腿片,2分钟后出锅。取出前加入葱花、香油、盐和糖。此汤鲜香可口,有燥湿润肺之功效。
毛肚鸭血汤原料:鸭血300g,毛肚150g。材料:黄喉、黄鳝、午餐肉、豆芽、粉条各100g,重庆火锅调料、泡椒姜、蒜、味精、糖各少许。做法:先将鸭血切块放入炒锅中用开水焯一下备用。姜片、蒜片用少许清油炒香,放入重庆火锅中烧开。汤煮好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、豆芽、粉条等。直到熟(注意不要把毛肚煮过头)。
如果暑伤津渴,可以选择:
冬瓜慈仁糖水
用新鲜老冬瓜(连皮)一斤,生刺人三两,黄糖适量。先将老冬瓜洗净切成大块,加入其中。那时珍?你怎么了?慢点。我很开心?还好吗?δ贾瑞冉瑞?什么是省I?左娜?乔普佳人?⒅:盖普?米?庐山呢?ナ钍?br & gt
荷叶冬瓜炖老鸭汤。
用鲜荷叶一片,鲜老冬瓜1斤至1.5斤,老鸭公肉1.5斤。将以上三种食物洗净,放入陶罐中,加水做成汤,加盐调味,喝汤吃冬瓜鸭。鲜荷叶煲汤可以清热解暑,利尿,冬瓜可以清热解暑。老公鸭能滋阴补血,益胃生津。三者合用,既能清热解暑、祛湿,又能益胃生津。
石膏豆腐和干菜汤
用石膏2个,鲜豆腐半斤,干白菜3两。先把石膏稍微打碎,然后把干白菜用水洗一下,泡一会儿。将三种食物一起放入砂锅中,加入一些水制成汤。煮到豆腐块有一个像峰窝一样的小洞。用一点盐给汤调味。
如果有过多或少量的热疖,您可以选择:
苦瓜瘦肉汤
用半斤鲜苦瓜,切块,去核洗净。猪瘦肉三至五两,切成小块。将后两种食物放入陶罐中,加水熬汤。汤中苦瓜,味苦性寒,能清热泻火解毒,瘦猪肉滋阴润燥。努力工作,补充,既能清热解毒,又能润肤润燥。
臭草绿豆糖浆
用鲜臭草一两,干绿豆二两,黄糖适量。先把新鲜的臭草和绿豆洗干净,然后放进一个陶罐里,放六碗清水,中火熬汤。锅到两碗时,加入红糖。趁热分两三次喝。汤中的飞机草是芸香科多年生草本植物。功能清热解毒,凉血化瘀。绿豆能清热解毒,清暑利水。两者合用,具有清热解毒、解暑凉血的功效。
唐歌蔬菜炖生鱼片汤
用三两新鲜唐歌蔬菜和半斤新鲜生鱼。首先,将生鱼去内脏,去除内脏,去鳞,洗净。将鲜葛根洗净。将两种食物放入陶罐中,加入适量的水,中火熬汤;煮两个小时后,加入少量食用油和盐即可饮用。汤中鲜池葛根,清热利尿,凉血解毒;中医认为生鱼能补脾胃,利湿消肿。两者结合,既能清凉又能滋补,真的是夏天的好汤。
以上是一些简单的汤,以清淡为原则。下锅烹调时,时间不宜过久,以免影响清淡。