家里可以用微波炉烤月饼吗？

微波炉烤月饼的具体操作步骤:

一、准备工作:

具有光波功能的1微波炉。

2、月饼模具。

3、自制养生月饼馅料:葡萄干、核桃、枣泥。

4、少量花生油。

5、边肖一般用普通面粉。

6.糖浆(这个很重要)。

7.鸡蛋。

8.小刷子。

其次，开始制作:

1.将面粉、糖浆、花生油按照4:3:1的比例混合，揉成面团，静置3小时。

2、提子提前泡好，根据个人喜好调节硬度，核桃可以打碎或碎成小块，和枣泥一起，做成小球备用。

3.将醒发的月饼皮揉成小球备用。

4.将月饼皮擀成面团，裹上馅料。

5.往模具里撒些干面粉，在包好的月饼里蘸点干面粉，放入模具，压制成型。

6.放入200度光波，预热5分钟。将所有月饼排列整齐，用喷壶喷一点水，放入微波炉中烘烤3-5分钟左右，至月饼微微变色取出，冷却至微热。

7.再刷一遍蛋黄液，放微波炉里烤5分钟左右，然后取出。冷却后刷一次蛋黄液，然后放入微波炉烤约10-15分钟，至表面金黄即可。

小贴士:

1，葡萄干中的果酸还可以帮助消化，增加食欲，预防肝炎的发生。葡萄干是肝炎患者补铁的重要来源。

2.核桃含高磷脂，可维持细胞正常代谢，防止脑细胞衰退。是很好的健脑食品。磷脂中的胆碱能促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度。

3.红枣中含有三萜类物质，能抑制肝炎病毒的活性。此外，大枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，具有保肝、增强免疫力的作用。