石斛和什么煲汤好？

(1)麦冬10g，石斛12g，百合10g，猪肉250g，清水1l，盐适量。

(2)猪肉洗净切块；麦冬、石斛、百合洗净。将猪肉、麦冬、石斛、百合放入电砂锅中，加入65438±0升水65438±0.5小时，然后加入适量盐调味。

二、山竹石斛生鱼片汤

(1)瘦肉160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克。

(2)去除生鱼的鱼鳞和鳃，用水冲洗干净，擦干。放入油锅，用姜炒至微黄。将山药、玉竹、霍山石斛用水洗净。山药、玉竹切片。将瘦猪肉和陈皮用清水洗净。向陶罐中加水，煮沸，直到水沸腾。把所有材料放进去，等水烧开。用中火煮3个小时。用细盐调味后即可食用。

三、铁皮石斛老鸭汤

(1)鸭子半只、石斛10g、竹荪1、姜1、葱1、料酒20毫升、清水2升、1、1/2茶匙盐、味精。

(2)将鸭子洗净，切块，将石斛浸泡65，438+00分钟，然后放入汤包中，将老姜拍平，葱切成小块，将鸭子块、姜、葱放入锅中，将清水倒入鸭子中，用武火煮沸血沫，捞出鸭子和姜葱，用水冲洗血沫，然后放入汤锅中。

(3)在汤锅中倒入2升清水，加入石斛和料酒，盖上锅盖大火烧开，然后转小火炖1小时。竹荪提前20分钟去头，反复浸泡4、5次，清洗沉淀物。1小时后，打开锅盖，加入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟。

第四，效果

(1)石斛有很好的利胆作用。历代医家认为“铁皮枫斗”具有养肝阴的作用，是治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等多种肝胆疾病的重要药物。

(2)人体进入中年后，体内阴道液日益减少，加速皮肤衰老，使皮肤变黑或起皱。石斛含有大量粘液，对人体皮肤有滋养、滋养作用。

(3)石斛能杀死人肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞白血病的部分细胞，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛作为恶性肿瘤的辅助治疗，可以改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗的副作用，增强免疫力，提高生活质量，延长生存期。