如何做好章鱼
章鱼也叫章鱼。章鱼是一种海鲜，一种精致的水产食品。烹饪方法很多，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。下面分享一下章鱼的烹饪方法。
章鱼1食材怎么吃？
章鱼300克
蚝油15g
大蒜15g
洋葱15g
酱油15g
老沙15g
生姜15g
方法/步骤
章鱼切块
在章鱼里放入适量的盐，将章鱼清洗干净，将清洗干净的章鱼切块。
在章鱼里放调味料
将适量生抽、适量老抽、适量蚝油放入切好的章鱼盘中，再加入适量淀粉搅拌均匀备用。
把配菜切好备用。
准备一些大蒜，姜切块，蒜切片，葱切段，锅热后放油，放入姜、葱、蒜炒香。
清炒章鱼
然后放入腌制好的章鱼，加入少许料酒翻炒均匀，翻炒40秒左右，放入葱段，翻炒即可出锅。
如何吃好章鱼？2.冷章鱼
食材:章鱼、姜、葱、盐、酒、油。
练习:
1.章鱼切成两半，用姜葱水煮熟。煮久了才变硬。
2.取出后放入冰水中浸泡一会儿，切成条状。混合葱，姜末，盐和酒。
3.倒两次热油在上面，搅拌。
4.加入章鱼条，拌匀。腌制两小时即可食用。
第二，姜葱章鱼
原料:鲜章鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
练习步骤:
1.章鱼洗净后切块，用盐腌30分钟，再洗一遍，挤出水分后晾干。
2.炒锅烧热后，倒入食用油加热。葱姜蒜爆香后加入酱油和料酒。
3.倒入章鱼翻炒几下。上菜前盖上锅盖炖一分钟。
第三，酱章鱼
材料:章鱼、豆豉、葱丝、香菜梗、姜丝。
1，章鱼去除内脏、眼睛、嘴巴后切成小块。
2.将水倒入锅中，加入姜片并煮沸。加入章鱼焯水10到20秒，然后马上捞出，控水。
3.炒锅热油炒姜丝，放入八爪鱼和两勺豆豉，大火翻炒均匀，再放入葱丝和香菜梗，继续大火翻炒均匀即可出锅。
四、蒜蓉章鱼
材料:15章鱼、蒜蓉20粒、干辣椒25粒、姜5片、蒜蓉辣椒酱、蚝油、香油、美味、料酒、糖、胡椒粉。
练习:
1.将章鱼从背部切开，洗净，放入沸水中焯一下，去除鱼腥味。中火加热热油，先放入姜片和干辣椒炒香，再放入蒜籽炒1分钟。将沥干水分的八爪鱼翻炒2分钟，倒入料酒一汤匙，白糖5g，加水(高汤更好)，合上锅盖，煮15 ~ 20min。
2.待章鱼熟后，加入蒜蓉辣椒酱、蚝油和美味，翻炒均匀，转中火收汁，最后倒入李锦记香油，淋少许胡椒粉。
五、章鱼锅
材料:章鱼400克，罗汉笋豆50克，生菜条40克，香菜段、葱段、姜片、干葱、蒜、精盐、水淀粉、植物油各20克。
练习:
1，豆子撕去豆筋，洗净切段；罗汉笋洗净，与豆角一起用开水焯一下，捞出沥干。
2.将章鱼洗净，切成小块，放入沸水锅中，放入葱和姜片，焯水后捞出。
3.锅里烧热油，放入蒜和干葱炒出香味，再放入章鱼快速翻炒，然后出锅装盘。
4.锅里留底油烧热，放入豆角、莴笋条、罗汉笋，小火煸炒。
5.加入适量的水烧开，然后放入章鱼，文火煮8分钟左右。
6.最后加盐调味，水淀粉勾芡，倒入锅中，撒上香菜。
如何吃好章鱼？3.章鱼的营养价值。
章鱼是一种营养价值很高的美味食物。它不仅含有蛋白质脂肪，还含有丰富的碳水化合物和多种对人体有益的微量元素。此外，维生素E、维生素C和牛磺酸氨基酸也是章鱼中含量较高的营养素。人们食用后可以尽快吸收这些营养物质，可以改善机体多器官功能，减缓人体衰老速度。
吃章鱼的好处
1:美人美人
美容养颜食用章鱼对人有重要的好处，因为章鱼不仅含有氨基酸，还含有一些不饱和脂肪酸和胶原蛋白，可以直接作用于人体皮肤，改善皮肤弹性，滋养娇嫩肌肤，使人的皮肤保持年轻，提高皮肤抗衰老能力。
2.保护心脑血管疾病
章鱼对人体心脑血管疾病也有特别好的保护作用。还含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液粘度，促进血液循环，提高人体抗凝血能力，预防动脉硬化、高血压、血栓形成。
3.补虚通乳
章鱼对人体有特别明显的滋补作用，尤其是女性产后虚弱时，直接服用章鱼可以滋补强身，促进产妇身体的恢复。此外，章鱼还能促进乳汁分泌，对女性生完孩子后乳汁不足也有特别好的调理作用。
如何做好章鱼？4.章鱼怎么蒸好吃？
1首先要把食材准备好。准备5条左右的章鱼，根据自己的适量，依次是酱油、盐、鸡精、醋、料酒、蒜、姜、小米椒、香葱。
2、你需要将章鱼清洗干净，然后放入盆中，倒入适量的水，放入盐、料酒、生姜在里面搓擦清洗，等到感觉粘稠即可。
3.然后准备蒸锅，把章鱼均匀的放在盘子里，放在隔板上，在锅底倒入冷水，然后大火烧开。取出章鱼大约需要5分钟。
4、准备一个小碗，把酱油、醋、盐、鸡精、蒜、小米椒、葱花放进去拌匀。吃章鱼的时候，把这些调料蘸在一起吃。
5.这样做出来的章鱼没有腥味，但是口感很好，肉质非常鲜美。如果你喜欢海鲜，可以不用料酒和姜，洗干净放蒸锅里蒸就行。
二、吃章鱼对健康有什么好处？
1，章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分。适当食用可以起到保健的作用。
2.章鱼还含有大量的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，起到美容养颜、抗衰老的作用。